酒庄大百科-法国-布塞劳伦酒庄 Domaine Boussey Laurent

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时间:2020-5-31 作者:840832138@qq.com

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布塞劳伦酒庄介绍 THE PROFILE

布塞劳伦酒庄(Domaine Boussey Laurent)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的蒙蝶利(Monthelie)产酒村,是该产酒村内一座家族经营的小型精品酒庄。

  布塞劳伦酒庄由布塞·劳伦(Boussey Laurent)和凯伦·劳伦(Karen Laurent)夫妇共同创建于2003年。劳伦家族自19世纪起便在蒙蝶利经营着一片葡萄园,布塞也因此从祖父和父亲那里学习到了许多关于葡萄栽培的知识,并从小培养了对葡萄酒酿造的兴趣。在与妻子凯伦的共同努力下,布塞将家族的葡萄园面积扩展到了7公顷,创建了布塞劳伦酒庄。

  布塞劳伦酒庄的葡萄园虽然只有7公顷,但却分布在包括蒙蝶利、萨维尼(Savigny-les-Beaune)以及沃尔奈(Volnay)在内的多个产酒村,这些村庄的不同风土特征使得布塞劳伦酒庄能够酿造出风格十分迥异的葡萄酒。酒庄的葡萄园内种植着黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)两种葡萄,园内的土壤因村庄而异,既有疏松、贫瘠的石灰岩土壤,也有较粘稠、肥沃的冲积土。布塞劳伦酒庄采用十分精细的手工方式来修剪葡萄藤和切条,以确保葡萄能充分接触阳光和新鲜空气,结出高质量的果实。

  布塞劳伦酒庄通过手工的方式来采收葡萄。采下来的红葡萄经人工筛选、去梗后,会进行12-18天的低温浸渍,以更多地萃取葡萄皮中的颜色和单宁。而白葡萄榨出来的汁则会进行数日的沉淀和低温发酵,赋予了葡萄酒浓郁的果香。完成发酵的葡萄酒会在10%至50%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内完成装瓶。

  目前,布塞劳伦酒庄出产的酒品共有15款,其中包括5款霞多丽白葡萄酒、9款黑皮诺红葡萄酒和1款起泡酒。酒庄出产的酒品曾获得法国顶级葡萄酒杂志《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)及其他多家葡萄媒体的好评,并远销瑞士、美国、日本等国家,受到消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:布塞·劳伦(Boussey Laurent)

所在产区:蒙蝶利

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:7公顷

布塞劳伦酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.domainelaurentboussey-vindebourgogne.fr

地 址:1 rue du pied de la vallee, 21190 Monthelie, France

电 话:0380200233

邮 箱:laurent.boussey@sfr.fr

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