葡萄大百科-B-伯格(Burger)

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时间:2015-8-24 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 蒙巴顿

外文别名: Aouba, Auba, Blanc de Cadillac, Cadillac, Caoba, Castillone a Montendre, Frontignan, Frontignan des Charentes, Grand Blanc, Gros Montils, Meslier d’Orleans, Monbadon, Ugni de Montpellier

原产地: 法国

种植区域: 法国、美国、澳大利亚

起源:

伯格(Burger)起源于法国西部的夏朗德省(Charente),常被称为蒙巴顿(Monbadon),其名字有可能来自于吉伦特(Gironde)地区的一个名为蒙巴顿的小村庄,也可能取自法国西部非常普遍的蒙巴顿姓氏。需要注意的是,伯格还是艾伯灵(Elbling)这一品种的别名。

根据DNA检测报告,伯格很可能是白福儿(Folle Blanche)和白玉霓(Ugni Blanc)的杂交后代。

品种特征和生长条件:

伯格属于中晚期成熟的高产葡萄品种,喜好炎热干旱的环境以及较肥沃的中等土质土壤。在生长过程中最好可以对其进行短枝修剪。伯格的果串较大,容易遭受灰霉病感染。用伯格酿造的葡萄酒酸度较高,酒精度低,呈中性风格。

主要种植区域和特色:

伯格虽然起源于法国,但是该品种并未正式记录在册,在法国境内也近乎灭绝。

美国

伯格这一名字在美国加利福尼亚州(California)的使用更为频繁。由于该品种高产和高酸度的特点,它在20世纪中期时的种植面积非常广泛,比其他任何品种都更受欢迎。然而,在此之后,其种植面积逐年下降,到2008年的时候,伯格的种植面积已降至505公顷,大部分集中在中央山谷(Central Valley)产区,用于酿造大批量的廉价混酿酒。

不过,进入21世纪以来,加州有部分葡萄园栽种了新的伯格葡萄树。伯格在未来的表现或许会因此而有所提高。

澳大利亚

澳大利亚较偏远的地区也种植了少量的伯格葡萄。一些当地的小酒庄会将伯格与本地品种进行混酿。在查尔斯特大学(Charles Sturt University)曾有一片用于实验的伯格葡萄园,现在已被铲除。

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