酒庄大百科-美国-哈德逊农场酒庄 Hudson Ranch and Vineyards

酒庄大百科-美国-哈德逊农场酒庄 Hudson Ranch and Vineyards

时间:2020-8-1 作者:840832138@qq.com
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哈德逊农场酒庄介绍 THE PROFILE

哈德逊农场酒庄(Hudson Ranch and Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)的卡内罗斯(Los Carneros)产区,是当地一座家族式精品酒庄。

哈德逊农场酒庄占地面积达2,000英亩,由李·哈德逊(Lee Hudson)创建于1981年。哈德逊在葡萄种植方面颇有造诣,大学时主修园艺学,研究生阶段钻研葡萄种植学。哈德逊农场酒庄每年委托艺术家从酒庄生活中捕捉灵感,制作宣传册,为到访者展现酒庄的葡萄酒与日常生活状态。

哈德逊农场酒庄的葡萄园占地面积达200英亩,所在产区气候温和,来自旧金山湾(Bay of San Francisco)的习习凉风使葡萄的生长周期得以延长,风味更加浓郁,酿制的葡萄酒酸度平衡。园中种植着阿利蒂科(Aleatico)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与西拉(Syrah)等7种红葡萄品种,以及阿内斯(Arneis)、阿尔巴利诺(Albarino)、霞多丽(Chardonnay)与长相思(Sauvignon Blanc)等10种白葡萄品种。园中的土壤类型为火山岩土壤,土壤中还有历史悠久的贝壳化石。

哈德逊农场酒庄于半夜开始采摘葡萄,凌晨5点结束采摘,以保留葡萄最佳的风味特征。酿制白葡萄酒时,酿酒师对葡萄细心呵护,采取整串轻柔压榨方式,以避免萃取过多的单宁而影响口感。此外还采取延长新橡木桶陈年时间、完全苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)与酒泥陈酿等方式,以赋予葡萄酒更复杂的风味。酿制红葡萄酒时,酒庄在敞口不锈钢罐中加入天然酵母菌进行发酵,得到的葡萄酒进行两次倒灌后未经澄清即装瓶。

哈德逊农场酒庄出产的葡萄酒包括霞多丽干白葡萄酒、西拉干红葡萄酒、歌海娜桃红葡萄酒等。

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酒庄拥有者:李·哈德逊(Lee Hudson)

所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:阿利蒂科(Aleatico)、歌海娜(Grenache)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)

土壤类型:火山岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:200英亩

哈德逊农场酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.hudsonvineyards.com

国 家:美国

地 址:5398 Sonoma Hwy.NAPA CA 94559, USA

电 话:707 255 1455

传 真:845 266 3395

邮 箱:info@hudsonvineyards.com

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