酒庄大百科-美国-克拉沃酒庄 Clavo Cellars

酒庄大百科-美国-克拉沃酒庄 Clavo Cellars

时间:2020-8-2 作者:840832138@qq.com
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克拉沃酒庄介绍 THE PROFILE

克拉沃酒庄(Clavo Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)中央海岸帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,专注于酿造展现产区风土特征与文化的葡萄佳酿。

  克拉沃酒庄秉承专注于酿造展现葡萄园特征及个性的葡萄酒为酿酒哲学,以酿造果香突出,平易近人,易于配餐的干型葡萄美酒为目标。在资深酿酒师Neil Roberts的带领下,酒庄把重点放在葡萄的栽培上,所培育的葡萄品质甚至还超过产区内一些品质最优的葡萄园,包括沿着帕索罗布尔斯产区南端边缘的玛格丽塔葡萄园。

  克拉沃酒庄名“Clavo”在西班牙语中意思为“钉子”(nail),也是Neil的绰号。他在早年从事葡萄栽培工作时,葡萄园里墨西哥裔的美国工人们就已经给他取了这个绰号。这个绰号也是Neil进入到葡萄园工人们的世界,与他们打成一片的体现。作为葡萄栽培者的Neil,拥有着20多年的种植经验。他不仅对葡萄的生长满怀激情,还能在帕索罗布尔斯地区获得一些品质最佳的葡萄。

  在Neil的带领下,克拉沃酒庄最终酿成的葡萄酒能真正体现葡萄园的个性特征。这些葡萄酒平易近人,品尝起来让人心情愉悦,焕发出中央海岸地区随性但又不失优雅的个性气质。

  克拉沃酒庄拥有Margarita Vineyard、Catherine’s Vineyard和Hall Vineyards等5个葡萄园。其中Margarita Vineyard这座杰出的葡萄园坐落在帕索罗布尔斯产区的南端,距离太平洋只有15英里,得益于内陆暖和的天气与海岸微风的完美结合,土壤为浅层的砂质壤土,具有良好的排水性,这使得在此生长的葡萄能发展出更精致而集中的风味,具有良好的平衡性和结构感。不同葡萄园拥有各自不同的风土特征和土壤类型,种植不同的葡萄品种,如小西拉 (Petite Sirah)、长相思(Sauvignon Blanc)和白歌海娜(Grenache Blanc)、维欧尼(Viognier)等。酒庄采用可持续发展的方式管理葡萄园。对于采购回来的葡萄也是源于已经获得SIP认证(Sustainability In Practice,可持续发展的实践方法),或者正通过中央海岸葡萄园团队(Central Coast Vineyard Team)的可持续发展认证项目的3个葡萄园。

  克拉沃酒庄出产多种红葡萄酒和白葡萄酒,如2009 Syrah, Reckless Moment、2010 Malbec和2009 Zinfandel, Desperado等红葡萄酒;2010 Viognier, Apparation、2010 Albarino, Ole和2010 Grenache Blanc, Oracle等白葡萄酒。当中很多葡萄酒在各种比赛中荣获奖项,如2011 Grenache Blanc, Oracle、2011 Viognier, Apparition和2009 Collusion在2013年旧金山葡萄酒比赛(2013 SF Wine Competition)上分别荣获金奖和银奖;2011 Vermentino, Voluptuous和2011 Grenache Blanc, Oracle分别在2013年中央海岸葡萄酒大赛(2013 Central Coast Wine Competition)上分别荣获银奖和铜奖。

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所在产区:帕索罗布尔斯

主要葡萄品种:小西拉 (Petite Sirah)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)和白歌海娜(Grenache Blanc)、维欧尼(Viognier)等

土壤类型:砂质壤土

克拉沃酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.clavocellars.com

接待时间:开放时间为每天12:00 p.m. – 5:00 p.m.

国 家:美国

地 址:Clavo Cellars 315 S. Main Street Templeton, CA,USA

电 话:805.226.0174

传 真:805.226.0175

邮 箱:info@clavocellars.com

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