酒庄大百科-美国-夏芬伯格酒庄 Scharffenberger Cellars

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时间:2020-8-2 作者:840832138@qq.com
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夏芬伯格酒庄介绍 THE PROFILE

夏芬伯格酒庄(Scharffenberger Cellars)位于美国加利福尼亚(California)州葡萄酒产区的安德森山谷(Anderson Valley)。该酒庄一直致力于酿造高端的起泡酒,如今已经荣获了美国最好的起泡酒生厂商荣誉称号。

  夏芬伯格酒庄由John Scharffenberger创建于1981年。自创建以来,酒庄经历了种种转变,包括酒庄的名称,从1998-2004年7月,最初酒庄名为“Pacific Echo”,直到今天,酒庄在Maisons Marques & Domaines新的管理下又重新恢复使用现在的名称。更名后的酒庄第一次发布的酒款为Scharffenberger Brut。在发展过程中,酒庄虽然历经了种种变化,但是在葡萄酒酿造上,对品质的高要求以及向来秉承的酿酒哲学将一如既往地被保留下来。酒庄的酿酒师是Tex Sawyer,自1989年以来一直负责酒庄的酿酒工作,在新任庄主的领导下将继续将酒庄品牌发扬光大。Tex Sawyer认为,安德森山谷是一个种植用于酿造起泡酒葡萄的理想之地。它是加州气候最凉快的产区,这样葡萄可以获得更长的成熟期,以达到最佳的成熟度。在过去多年时间里,酒庄与门多西诺县(Mendocino County)产区建立了坚实的合作伙伴关系,以获得更多更优质的葡萄酿造起泡酒。

  夏芬伯格酒庄以生产高端起泡酒而闻名,所产起泡酒是采用2/3梅洛(Mendocino County)和1/3霞多丽(Chardonnay),通过传统的酿造方法酿造而成的。占主导的梅洛能为起泡酒突出的草莓、覆盆子和李子等水果香气,而霞多丽则能让其展现出些微菠萝、梨等热带水果香气。酒庄所产的起泡酒都是经过100%乳酸发酵的,这样能为葡萄酒带来丰富而复杂风味,圆润,余味更悠长。所产的Brut Excellence Non Vintage起泡酒凭借卓越的品质赢得了不少好评,被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为最顶尖的起泡酒(Top Value),被《纽约时报》评为最佳起泡酒(Best Value)等。

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所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:梅洛(Mendocino County)

其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)

夏芬伯格酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.scharffenbergercellars.com

国 家:美国

地 址:8501 Highway 128 Philo, CA 95466,USA

电 话:(707) 895-2957

邮 箱:sctastingroom@scharffenbergercellars.com

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