酒庄大百科-美国-加拉玛酒庄 Jalama Wines

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时间:2020-8-3 作者:840832138@qq.com
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加拉玛酒庄介绍 THE PROFILE

加拉玛酒庄(Jalama Wines)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区。该酒庄专注于限量出产优质的黑皮诺(Pinot)和西拉(Syrah)葡萄酒。

  加拉玛酒庄现今所在的位置以前是西班牙政府的一块赠地,名为圣朱利安牧场(Rancho San Julian),它距离大西洋只有几英里距离。这片土地有着悠久的牧牛和种植历史。最初由土著居民首次栽培的葡萄仍保留至今。现在,这片土地还继续蓄养着黑安格斯牛(Black Angus cattle)和种植着黑皮诺葡萄。

  加拉玛酒庄葡萄园是家族所有并运营的卡加萨奇农场(Cargasacchi Ranch)的一部分。作为圣巴巴拉县(Santa Barbara County)最西边的葡萄园,它非常靠近加拉玛海滩和加州概念点(Point Conception)。产区三边都被大西洋包围着,葡萄园夜晚常出现多雾天气,白天凉爽,有凉风的吹拂,这为种植优质的黑皮诺和灰皮诺葡萄创造了理想的种植条件。虽然酒庄只采用自己培育的黑皮诺葡萄出产Giallo和黑皮诺葡萄酒,但是它们还会从产区中精选一些葡萄园采摘其他葡萄来酿酒。酒庄还非常渴望能在最优质的葡萄园中找到新的优质品种。无论是品种的选择,还是葡萄的处理,酒庄都非常用心。所有葡萄都采用人工方式采摘,然后柔和地去梗。葡萄破碎后会放在小型的开口朝上的发酵罐中进行酒精发酵,之后放入橡木桶中熟成。

  加拉玛酒庄每年出产的葡萄酒极其有限,有些酒款甚至只生产25-150箱。所有葡萄酒都采用传统酿造工艺酿造,选择天然酵母进行发酵,酒精发酵后不经过滤和澄清直接装瓶,以保证葡萄酒品质的出众。

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所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot)和西拉(Syrah)

葡萄采摘方式:人工方式采摘

加拉玛酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.jalamawines.com

接待时间:开放时间为周四至周日12:00-17:00

国 家:美国

地 址:308 N 9th Street, Unit C Lompoc, CA 93436,USA

电 话:805.735.8937

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