酒庄大百科-美国-阿尔比奥酒庄 Arbios Cellars

酒庄大百科-美国-阿尔比奥酒庄 Arbios Cellars

时间:2020-8-7 作者:840832138@qq.com
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阿尔比奥酒庄介绍 THE PROFILE

阿尔比奥酒庄(Arbios Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County),是一家家庭式经营的精品酒庄。

  阿尔比奥酒庄创建于1993年,目前由比尔·阿尔比奥(Bill Arbios)和苏珊·阿尔比奥(Susan Arbios)夫妇共同经营。比尔·阿尔比奥负责葡萄园的管理和葡萄酒的酿制,苏珊·阿尔比奥负责酒庄的销售等其他事务。比尔·阿尔比奥有着40多年的葡萄酒酿造经验,曾经和利斯(Lyeth)、费尔斯通(Fieldstone)和哈维斯(Jarvis)等业界酿酒前辈一同工作。因比尔不适应大酿酒厂的条条框框,同时他也希望能有自己的归属,阿尔比奥酒庄就因此诞生了。

  阿尔比奥酒庄的葡萄园是索诺玛县亚力山大谷(Alexander Valley)最高最北的葡萄园之一,葡萄园的平均海拔在2,000英尺以上,属破碎的岩层地表结构。谷底与葡萄园之间长期存在8度的温差,这推迟了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟期,也使得葡萄的颜色更深、果味更浓、酒精含量和糖分更低。酒庄主要种植的是赤霞珠红葡萄,但也种植了一部分产量低、浆果小的赤霞珠六号克隆品种( the six Cabernet clones)。酒庄葡萄藤采用滴灌和调亏灌溉的灌溉方法,树冠管理(canopy management)也在这里得到了精妙的运用。

  比尔·阿尔比奥是酒庄的酿酒师,他倾向于酿制保留水果原始风味的葡萄酒,所酿成的葡萄酒酒精度适中,没有过熟的浆果味。在葡萄酒的酿造过程中,比尔在发酵前使用冷浸法,发酵后延长浸渍时间,以完全释放葡萄的色素和风味。完成发酵之后,葡萄酒会放置在法国橡木桶中进行一年或者更久的熟成。酒庄橡木桶优选的是沙利文(Sylvain)或者塔兰索(Taransaud)生产的,带有香料、可可或者巧克力风味的橡木桶是比尔酿制独具风味的葡萄酒的关键。桶陈结束之后,酒庄会对葡萄酒进行适当的调配混酿,完成细致的过滤之后再进行装瓶。

  目前,阿尔比奥酒庄推出的都是完全由赤霞珠酿造而成的干红葡萄酒,从1993年开始到2010年,共15个年份。值得一提的是,1997年份的阿尔比奥赤霞珠干红葡萄酒(Arbios Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA)曾获得酒水品鉴协会(Beverage Tasting Institute)的高度推荐,也获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的88分好评。

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酒庄拥有者:比尔·阿尔比奥(Bill Arbios)和苏珊·阿尔比奥(Susan Arbios)

所在产区:索诺玛县

年产量:2,500箱

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种:赤霞珠六号克隆品种( the six Cabernet clones)

土壤类型:破碎岩层

阿尔比奥酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.arbioscellars.comwww.arbioscellars.com

接待时间:品酒室:11:00-18:00

国 家:美国

地 址:561 Mission Blvd. Santa Rosa, CA 95409, USA

电 话:+1 707 539 5641

传 真:+1 707 539 5642

邮 箱:info@arbioscellars.com

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