酒庄大百科-美国-四视野酒庄 Foursight Wines

酒庄大百科-美国-四视野酒庄 Foursight Wines

时间:2020-8-7 作者:840832138@qq.com

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四视野酒庄介绍 THE PROFILE

四视野酒庄(Foursight Wines)位于美国加利福尼亚州(California)北部门多西诺县(Mendocino County)的安德森谷(Anderson Valley),是该产区内一家小型的家庭式酒庄。

  四视野酒庄是由比尔·查尔斯(Bill Charles)和南西·查尔斯(Nancy Charles)一家人于2006年创建的。酒庄的名称“四视野(Foursight)”不仅代表着这个家族已在这片土地上经过了四代人的传承,也寄予了对家族后代的期望与祝福。作为一家典型的家族经营式酒庄,酒庄的葡萄种植、酿酒、市场推广及销售等都由家族内部人员负责。

  四视野酒庄的葡萄园——查尔斯葡萄园(Charles Vineyard)建立于2001年,坐落在安德森谷产区。该产区气候较为凉爽,早晨和夜晚凉爽多雾,下午阳光温暖,昼夜温差可达13℃以上,有利于延长葡萄的成熟期,产出风味丰富且酸度较高的葡萄。葡萄园位于安德森溪(Anderson Creek)的古河床上,土壤的排水性较好。查尔斯家族坚信酒庄要想酿造好的葡萄酒,就必须从葡萄园抓起,于是家族成员每天都在葡萄园和酒庄工作,全权负责葡萄园的种植管理。

  四视野酒庄的葡萄酒都采用自家葡萄园的葡萄进行小批量酿制,主要有黑皮诺(Pinot Noir)、赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒。在酿造过程中,酒庄采用传统的旧世界酿酒技艺,用100%野生酵母进行发酵和天然苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。其中,黑皮诺葡萄由于在发酵过程中进行了整串发酵,且发酵完成后的葡萄酒不经过滤,所以葡萄原本的风味得到很好地保存。

  目前,四视野酒庄发布的酒款有查尔斯葡萄园赛美蓉干白葡萄酒(Charles Vinyard Semillon)、查尔斯葡萄园克隆5号黑皮诺干红葡萄酒(Charles Vinyard Clone 05 Pinot Noir)及查尔斯葡萄园黑皮诺干红葡萄酒(Charles Vinyard Pinot Noir)等。

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酒庄拥有者:查尔斯家族(Charles Family)

所在产区:门多西诺县

红葡萄面积:10.5英亩

白葡萄面积:4.3英亩

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)

平均葡萄树树龄:15年

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:14.8英亩

四视野酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.foursightwines.com

接待时间:周五至周一,10:00-16:30

国 家:美国

地 址:14475 Highway 128, Boonville, CA 95415, USA

电 话:1 707 895 2889

传 真:1 707 895 3124

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