酒庄大百科-美国-查尔斯·伍德森酒庄 Charles Woodson Wines

酒庄大百科-美国-查尔斯·伍德森酒庄 Charles Woodson Wines

时间:2020-8-7 作者:840832138@qq.com
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查尔斯·伍德森酒庄介绍 THE PROFILE

查尔斯·伍德森酒庄(Charles Woodson Wines)位于美国加州的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是当地一座小型的精品酒庄。

  查尔斯·伍德森酒庄的拥有者是前美国橄榄球运动员查尔斯·伍德森(Charles Woodson)。1998年,查尔斯来到纳帕谷参加集训营,他发现那里的人十分喜爱喝葡萄酒,由此对葡萄酒产生了好奇心和兴趣。2001年,查尔斯与瑞克·鲁伊兹(Rick Ruiz)相识,瑞克在一个酒庄里工作,他邀请查尔斯参观酒庄并为他详细解释每一道酿酒工序。从那时候起,查尔斯就决定要亲手酿造一瓶葡萄酒。不久后两人就与经验丰富的酿酒师古斯塔沃·冈萨雷斯(Gustavo A. Gonzalez)合作,酿造出属于查尔斯·伍德森酒庄的第一款酒。

  查尔斯·伍德森酒庄的酿酒葡萄取自一个位于纳帕谷钻石山(Diamond Mountain)山脚的优质葡萄园,该葡萄园占地50英亩。酒庄的酿酒葡萄品种主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园内的气候温和,葡萄生长期较长。土壤多为火山岩,含有较高的矿物成分,排水性能良好,十分适合种植赤霞珠和品丽珠。

  查尔斯·伍德森酒庄致力于出产纯人工酿造的、优雅精致的葡萄酒。赤霞珠葡萄酒是其出产的最主要的产品。酿酒葡萄从葡萄园运输到酒庄之后,会经过人工的精心筛选和去梗破皮。之后再将葡萄进行低温浸渍,以提取葡萄皮中的色素和风味物质。随后再经过酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation)的工序,将尖酸的苹果酸转化为柔和的乳酸。最后再将葡萄酒置于100%的法国橡木桶中陈酿,酿造出来的葡萄酒风味浓郁,口感柔顺。

  酒庄现已发售赤霞珠、长相思(Sauvignon Blanc)和品丽珠等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:查尔斯·伍德森(Charles Woodson)

所在产区:纳帕谷

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)

查尔斯·伍德森酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.charleswoodsonwines.com

地 址:902 Enterprise Way, Suite D Napa, CA, 94558

电 话:707-252-3112

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