酒庄大百科-美国-吉拉黛酒庄 Girardet

酒庄大百科-美国-吉拉黛酒庄 Girardet

时间:2020-8-8 作者:840832138@qq.com
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吉拉黛酒庄介绍 THE PROFILE

吉拉黛酒庄(Girardet)坐落于美国俄勒冈州(Oregon)产区,是该产区内历史最悠久的酒庄之一。

  1971年,菲利普·吉拉黛(Philippe Girardet)和邦妮·吉拉黛(Bonnie Girardet)来到俄勒冈的时候,就相中了一片土地。他们认为这里的环境与欧洲最好的葡萄园的环境非常相似,于是决定在这里建立吉拉黛酒庄。为了更好地经营酒庄,菲利普回到瑞士学习酿酒技术,归来后决定酿造旧世界风格的俄勒冈葡萄酒。事实也证明吉拉黛夫妻的决定是正确的,这里的微气候非常适合栽种葡萄。1999年,他们的儿子马克·吉拉黛(Marc Girardet)成为了俄勒冈最年轻的酿酒师之一,并从父母手中接管了酒庄,延续手工酿造优质葡萄酒的传统。

  吉拉黛酒庄的葡萄园总面积约为30英亩,名字是页岩葡萄园(Shale Rock Vineyards)。酒庄以此命名是因为葡萄园的土壤中含有大量的页岩,其主要成分是浊积物,是用于栽种葡萄的最好的土壤之一。马克会进行一部分的旱作农业生产,生产风味浓郁的葡萄。与此同时,他还会在葡萄园内放养益虫、种植护田的农作物并允许一些特定的动物在园内活动,以此保护葡萄免受害虫侵害。

  马克也葡萄成熟后,酒庄的工人会人工挑选并采摘葡萄。在酿酒过程中,白葡萄会进行整串轻柔压榨,之后葡萄汁会被置于不锈钢桶中,在8-13℃的环境下低温发酵,最后在不锈钢桶中陈酿。红葡萄不会全部破碎,而会保留30%完整的葡萄果实,一起放入开放的发酵罐中发酵,每天进行1-2次淋皮,最后放在小的中性法国橡木桶中陈酿9-30个月不等。

  目前,吉拉黛酒庄的已发布酒款有十余款,其中的明星款是黑巴科干红葡萄酒(Baco Noir),这也是该酒庄酿造历史最久、最经典的酒款。酒庄在近几年赢得了许多奖项,也因此吸引了大量消费者。

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酒庄拥有者:马克·吉拉黛(Marc Girardet)

所在产区:俄勒冈州

年产量:9,000箱

主要葡萄品种:黑巴科(Baco Noir)

其他葡萄品种:桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和巴贝拉(Barbera)等

土壤类型:页岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:30英亩

吉拉黛酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.girardetwine.com

接待时间:每天11:00-17:00

国 家:美国

地 址:895 Reston Road, Roseburg, OR 97471

电 话:541 679 7252

传 真:541 679 9502

邮 箱:wine@girardetwine.com

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