酒庄大百科-美国-火树酒庄 Burning Tree Cellars

酒庄大百科-美国-火树酒庄 Burning Tree Cellars

时间:2020-8-8 作者:840832138@qq.com
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火树酒庄介绍 THE PROFILE

火树酒庄(Burning Tree Cellars)位于美国亚利桑那州(Arizona)产区,是一家小批量生产的精品酒庄。火树酒庄由科里·特恩布尔(Corey Turnbull)和米切尔·莱维(Mitch Levy)共同创建于2010年。

  火树酒庄目前没有自己的葡萄园,其酿酒葡萄主要来自加利福尼亚州(California)圣玛格丽塔(Santa Margarita)和坦普尔顿(Templeton)地区的优质葡萄园,也有来自亚利桑那州格雷厄姆县(Graham County)的酿酒葡萄。火树酒庄主要的酿酒葡萄有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)等葡萄品种。

  火树酒庄对酿酒的每一步工艺把控得十分严格,从葡萄品种的选择到对橡木桶品质的挑选,都有自己的一套规范。葡萄园里的葡萄完成采摘之后会迅速地降温并送往火树酒庄,酿酒葡萄经过破皮和压榨之后,会放置在不同新旧程度的法国橡木桶中进行发酵,最后才进行一定比例的混酿调配。火树酒庄的酿酒师们喜欢使用不同的葡萄品种进行混酿,以利用不同葡萄品种的特性酿造出不同风味、风格的葡萄酒。

  目前,火树酒庄已发布了12款葡萄酒,包括火树赤霞珠红葡萄酒(Burning Tree Cabernet Sauvignon, Arizona, USA)、火树灰皮诺白葡萄酒(Burning Tree Pinot Gris, Arizona, USA)、火树霞多丽白葡萄酒(Burning Tree Chardonnay, Arizona, USA)和火树品丽珠红葡萄酒(Burning Tree Cabernet Franc, Arizona, USA)等。

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酒庄拥有者:科里·特恩布尔(Corey Turnbull)和米切尔·莱维(Mitch Levy)

所在产区:亚利桑那州

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)

其他葡萄品种:雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)等

火树酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.burningtreecellars.com

接待时间:周日-周四12:00-19:00;周五-周六12:00-22:00

地 址:1040 N Main St, Cottonwood, AZ 86326, USA

电 话:+1 928 649 8733

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