酒庄大百科-美国-达文波特酒庄 Davenport Cellars

酒庄大百科-美国-达文波特酒庄 Davenport Cellars

时间:2020-8-8 作者:840832138@qq.com
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达文波特酒庄介绍 THE PROFILE

达文波特酒庄(Davenport Cellars)位于美国的华盛顿州(Washington)产区,是该产区一座知名的精品酒庄。

  2006年,杰夫·伊尔卡(Jeff Jirka)和茜拉·伊尔卡(Sheila Jirka)共同创建了达文波特酒庄。在退休之际,杰夫和茜拉希望创建一个酒庄或者葡萄园。为此,他们搜索和阅读了大量关于葡萄栽培和葡萄酒酿制的资料。之后,他们进入南西雅图社区学院(South Seattle Community College)学习相关的课程并参与课程实践。2007年,在酒庄创立后,杰夫报名了加州大学戴维斯酿酒远程学习项目(U.C. Davis Winemaking for Distance Learners Program),而茜拉则参加了华盛顿州立大学葡萄栽培在线学习项目(W.S.U. Online Viticulture Program)。直到现在,他们还在为酒庄的发展而不断地学习、努力。

  达文波特酒庄曾在2007年拥有一座5英亩的葡萄园,该园位于华盛顿的红山(Red Mountain)产区,属于亚热带湿润气候,气候温和,四季分明。葡萄园所在地区的土壤包括花岗岩、沙土和淤泥,还混有少量火山岩。由于这种混合土壤包含沙质土壤,排水性好,加之冬季很寒冷,因此非常适合栽培葡萄树,并可以防御葡萄根瘤蚜的侵袭。2010年,达文波特酒庄决定卖掉该葡萄园。酒庄酿酒所采用的葡萄品种全部来自其他地区的顶级葡萄园,主要有马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。

  达文波特酒庄卖掉葡萄园的决定正好遵循了该酒庄的酿酒理念:采用来自不同地区不同葡萄园的葡萄品种能酿制出不同风格且有富有层次感的葡萄酒。目前,杰夫担任达文波特酒庄的酿酒师。

  目前,达文波特酒庄已发布了多款葡萄酒,主要有延续系列(Continuity)和玛利干红系列(Meritage Rouge)等,每个系列下有多款葡萄酒,如延续系列干红葡萄酒(Davenport Cellars Continuity)等。

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酒庄拥有者:杰夫·伊尔卡(Jeff Jirka)和茜拉·伊尔卡(Sheila Jirka)

所在产区:华盛顿州

主要葡萄品种:马尔贝克(Malbec)和梅洛(Merlot)

其他葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)

土壤类型:花岗岩、沙土和淤泥,还混有少量火山岩

葡萄园面积:5英亩

达文波特酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.davenportcellars.com

接待时间:周五:3p.m.-7p.m. 周六:11:30a.m.-5p.m. 周日:11:30a.m.-5p.m. 或者预约

地 址:19501 144th Ave NE Suite B600 Woodinville, WA 98072 425.457.4957

电 话:(425) 457-4957

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