酒庄大百科-美国-鸦河酒庄 Crow River Winery

酒庄大百科-美国-鸦河酒庄 Crow River Winery

时间:2020-8-8 作者:840832138@qq.com
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鸦河酒庄介绍 THE PROFILE

鸦河酒庄(Crow River Winery)坐落于美国明尼苏达州(Minnesota)产区的鸦河流域(Crow River Watershed)中央,离哈钦森(Hutchinson)东部不到2英里,是当地首家农场酒庄。

  鸦河酒庄创建于2004年,鸦河酒庄的庄主瓦莱丽(Valerie)和迈克(Mike)从小就在明尼苏达州附近的农场长大。至今,他们一直保留着那些农场,坚持可持续的农业发展原则,把种植葡萄、大蒜以及饲养蜜蜂作为他们毕生的事业。

  鸦河酒庄一共拥有4个葡萄园,包括博克斯埃尔德葡萄园(Box Elder Vineyard)、亨利葡萄园(Henry Vineyard)、冬日葡萄园(Winter Vineyard)和鸦河葡萄园(Crow River Vineyard)。其中,博克斯埃尔德葡萄园总占地面积为12英亩,种有5,230株优质葡萄树,这里和煦的阳光和凉爽的清风为健康、耐寒和风味十足的葡萄提供了良好的生长条件。说到亨利葡萄园,面积虽然只有4英亩,但土壤十分肥沃,生长着1,770棵耐寒的葡萄树。而冬日葡萄园则种有744棵拉克雷森特(La Crescent)白葡萄树,用其果实所酿造的酒果味浓郁,为半甜型,受到世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。鸦河葡萄园育有9英亩明尼苏达州最好的寒冷气候下的葡萄果实,并种植了一些其他农作物,如水果、大蒜、蘑菇和土豆。鸦河酒庄非常重视葡萄园的“风土”,包括光照、水分、土壤和空气等因素,他们认为要想收获世界顶级的葡萄果实来酿造葡萄酒,就必须拥有品质世界一流的葡萄树,而对于葡萄而言,土地无疑是最重要的影响要素。因此,鸦河酒庄会尊重自然,努力提高劳动力及土地管理等的质量,尽最大的努力为消费者提供极具当地特色的优质葡萄酒。

  鸦河酒庄所采用的酿酒葡萄品种有芳堤娜(Frontenac)、马格特(Marquette)、梅洛(Merlot)、灰芳堤娜(Frontenac Gris)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)等。在酿造工艺上,鸦河酒庄采用手工的方式酿造葡萄酒,部分葡萄酒会在橡木桶中陈酿或者用橡木条和橡木片来增加橡木风味,其酒香浓郁,风味复杂,结构良好,余味悠长,适合同多种食物搭配饮用。鸦河酒庄除了生产红葡萄酒和白葡萄酒以外,还出产各种果酒、料酒以及甜酒等。

  鸦河酒庄设施齐全,其活动中心可容纳400余人,可供当地人和游客举行婚礼、周年庆祝派对、公司活动、资金筹集活动和各种各样的狂欢宴。此外,酒庄还设有教育和接待区,访客可以参与酿酒,了解耐寒葡萄品种的生长过程,传递可持续发展的价值观以及品尝葡萄酒和美食等。此外,鸦河酒庄还积极回馈社会,参加各种各样的慈善捐赠活动。

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酒庄拥有者:瓦莱丽(Valerie)和迈克(Mike)

所在产区:俄勒冈州

主要葡萄品种:芳堤娜(Frontenac)、马格特(Marquette)和梅洛(Merlot)

其他葡萄品种:灰芳堤娜(Frontenac Gris)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)

鸦河酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.crowriverwinery.com

接待时间:周一至周三11am-6pm,周四11am-8pm,周五至周六11am-10pm,周日12am-6pm

地 址:14848 Highway 7 East Hutchinson, MN 55350, USA

电 话:320 587 2922

邮 箱:info@crowriverwinery.com

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