酒庄大百科-美国-田石酒庄 Field Stone Winery

酒庄大百科-美国-田石酒庄 Field Stone Winery

时间:2020-8-8 作者:840832138@qq.com
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田石酒庄介绍 THE PROFILE

田石酒庄(Field Stone Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)产区,是一座富有特色的地下式酒庄。

田石酒庄由斯塔恩家族(Staten Family)创建于1977年。酒庄拥有地下酿酒厂与品酒室,周边环绕着连绵不绝的橡木林,风景宜人,是品酒与游玩的好去处。

田石酒庄的葡萄园所处的地理位置优越,正好位于连接索诺玛县与纳帕谷(Napa Valley)的交通要道上,气候温和。园内种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)以及百年老藤小西拉(Petite Sirah),还种植着少量的桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)与维欧尼(Viognier)等。

田石酒庄以展现葡萄最佳风味为酿酒宗旨,在葡萄转色期,酒庄会根据实际情况将不同葡萄园内的葡萄进行分类并做好标记。酿酒过程中,酿酒师会根据不同类别的葡萄的特性,采用最适合的酿造工艺。例如,对于风味浓郁的赤霞珠,酿酒师会将其置于法国新橡木桶中陈年20个月,以赋予其复杂度与层次感。而对于果味清新的维欧尼,酿酒师会将其置于不锈钢罐与老橡木桶中进行发酵。

田石酒庄的主打品牌为赤霞珠干红葡萄酒,其中,2013年份与2014年份的珍藏赤霞珠干红葡萄酒(Reserve Cabernet Sauvignon)均品质上乘,2014年份的珍藏维欧尼干白葡萄酒(Reserve Viognier)广受欢迎,还有2012年份的珍藏年份波特(Reserve Vintage Port)也表现不俗。

酒庄大百科-美国-田石酒庄 Field Stone Winery

酒庄拥有者:斯塔恩家族(Staten Family)

所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)以及百年老藤小西拉(Petite Sirah)

其他葡萄品种:桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)与维欧尼(Viognier)

葡萄采摘方式:人工采摘

田石酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:http://www.fieldstonewinery.com/

国 家:美国

地 址:10075 Highway 128, Healdsburg, CA 95448 USA

电 话:(707) 433-7266

传 真:(707) 433-2231

邮 箱:office@fieldstonewinery.com

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