酒庄大百科-美国-拜纳姆酒庄 Davis Bynum Winery

酒庄大百科-美国-拜纳姆酒庄 Davis Bynum Winery

时间:2020-8-9 作者:840832138@qq.com
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拜纳姆酒庄介绍 THE PROFILE

拜纳姆酒庄(Davis Bynum Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

  拜纳姆酒庄由戴维斯·拜纳姆(Davis Bynum)创建于1973年。1971年,拜纳姆在纳帕谷(Napa valley)购买了一块26英亩的葡萄园,想在那里创建一个酒庄,但由于发展受限制,在1973年,拜纳姆来到索诺玛县,然后创建了拜纳姆酒庄,并引进了索诺玛县的第一棵黑皮诺(Pinot Noir)葡萄藤,酿制黑皮诺葡萄酒。2007年,拜纳姆准备退休,于是他将该酒庄转卖给汤姆·克莱恩(Tom Klein)和克莱恩家族(Klein Family)。

  拜纳姆酒庄拥有两个单一葡萄园,分别为简爱园(Jane’s Vineyard)和河西园(River West Vineyard),面积共219英亩。两个葡萄园都位于索诺玛县俄罗斯河谷(Russian River Valley)的希尔兹堡(Healdsburg)产区,临近太平洋和圣保罗湾(San Pablo Bay)。葡萄园内白天炎热,夜间凉爽,葡萄的生长期长,适合葡萄生长和成熟。目前,园内主要种植着长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺等葡萄品种。

  拜纳姆酒庄致力于最大程度地减少人为干预,以充分地展现葡萄酒的个性及当地的风土特色。无论是发酵过程中使用的天然酵母还是装瓶之前的未过滤工艺,都体现了拜纳姆酒庄的酿酒理念。

  目前,拜纳姆酒庄已经发布了多款葡萄酒,主要有河西园系列霞多丽干白葡萄酒(Davis Bynum River West Vineyard Chardonnay)和简爱园系列黑皮诺干红葡萄酒(Davis Bynum Jane’s Vineyard Pinot Noir)等。

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酒庄拥有者:戴维斯·拜纳姆(Davis Bynum)

所在产区:索诺玛县

主要葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)

葡萄园面积:219英亩

拜纳姆酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.davisbynum.com

地 址:8075 Westside Rd Healdsburg, CA 95448

电 话:(866) 442-7547

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