酒庄大百科-美国-奇维酒庄 Keever Vineyards

酒庄大百科-美国-奇维酒庄 Keever Vineyards

时间:2020-8-10 作者:840832138@qq.com
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奇维酒庄介绍 THE PROFILE

奇维酒庄(Keever Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)的扬特维尔镇(Yountville)产区,是该产区内一座家族经营式精品酒庄。

奇维酒庄始建于1999年,其庄主比尔·奇维(Bill Keever)于1963年毕业于纳帕高中(Napa High School)。从毕业那时起,他就把纳帕当做自己的家乡。自酒庄创建以来,妻子奥尔加(Olga Keever)负责与经销商的商务合作;儿子杰森(Jason Keever)负责监督酿酒过程,保证葡萄酒的质量;女儿艾什莉(Ashley Keever)负责处理办公事务和游客接待。

奇维酒庄的葡萄园坐落在纳帕谷扬特维尔镇西南部的梅亚卡玛斯山(Mayacamas Mountain)上,占地面积约2.6公顷,地表覆盖着砾石-黏土土壤,葡萄藤深深地扎根于垒球大小的岩石之间。园区规划遵循自然地形,坐西向东,合理的种植间隔,让葡萄藤不会相互遮挡,日间光照充足;午后气候凉爽,有利于葡萄积聚风味。目前园内种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)。

奇维酒庄的酿酒师是西莉亚·韦尔奇(Celia Welch)。西莉亚在加利福尼亚大学戴维斯分校(University of California, Davis)学习葡萄酒酿造学,并于1982年获得发酵科学学士学位。2008年,西莉亚被《美食美酒》杂志(Food and Wine)评为“年度酿酒师”,并入选葡萄酒知性联盟(Women for Winesense)酿酒师名人堂。在酿酒方面,年轻的葡萄酒会在法国橡木桶中陈年18至26个月。西莉亚对橡木桶的研究长达数十年,致力于让森林、吐司的风味与葡萄酒完美结合,以此增加葡萄酒的深度和复杂性。

如今,奇维酒庄已出品的酒款有奇维赤霞珠干红葡萄酒(Keever Cabernet Sauvignon)、奇维梅洛干红葡萄酒(Keever Merlot)和奇维长相思干白葡萄酒(Keever Sauvignon Blanc)等。其中,2012年份奇维灵感干红葡萄酒(Keever Inspirado),是一款尽显酿酒师西莉亚艺术性和酿酒能力的酒,获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分和葡萄酒志(Vinous)90分的好评。

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酒庄拥有者:奇维家族(Keever Family)

所在产区:纳帕谷

年产量:2,000箱

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)

土壤类型:砾石-黏土土壤

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:2.6公顷

奇维酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.keevervineyards.com

接待时间:需提前预约

国 家:美国

地 址:P.O. Box 2906Yountville CA 94599USA

电 话:707 944 0910

邮 箱:info@keevervineyards.com

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