酒庄大百科-美国-福尔家族酒庄 Fore Family Vineyards

酒庄大百科-美国-福尔家族酒庄 Fore Family Vineyards

时间:2020-8-10 作者:840832138@qq.com
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福尔家族酒庄介绍 THE PROFILE

福尔家族酒庄(Fore Family Vineyards)是位于美国加利福尼亚州(California)莱克县(Lake County)的一家酒庄,由吉姆·福尔(Jim Fore)创建并经营。

1994年左右,吉姆·福尔还是一名造船厂的工程师,后来其所在船厂宣布关闭,吉姆开始重新选择自己的职业道路。在家禽鱼类养殖、蔬菜种植和葡萄栽培三个选项中,他选择了后者。吉姆在纳帕谷(Napa Valley)长大,兴许是受到该地酿酒文化的影响,他养成了酿造葡萄酒的爱好,常和朋友从纳帕谷购买酿酒葡萄,然后在邻居的车库中酿酒。后来,吉姆联络上了葡萄种植者道格·希尔(Doug Hill),他不仅向道格购买酿酒葡萄,还为其工作,借此学习如何在纳帕谷种植优质葡萄和开发葡萄园。1995年,吉姆和道格正式建立了合作伙伴关系。2000年,吉姆决定开发自己的葡萄园,但由于纳帕谷的土地价格超出预算,他选择了同样拥有适宜气候和土壤的莱克县。吉姆最终选择了位于科布山(Cobb Mountain)的一块土地作为酒庄的葡萄园,并于2005年生产了第一个年份的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)干红葡萄酒。

除吉姆外,酒庄的业务还由吉姆的妻子黛安·福尔(Diane Fore)进行管理,吉姆的儿子艾瑞克·福尔(Eric Fore)也开始协助父母管理酒庄。2005年以来,福尔家族酒庄的年均产量已达到1,000箱,成酒均采用酒庄葡萄园所产的葡萄酿造。2016年,酒庄在科布山园(Cobb Mountain Vineyard)附近的凯尔西维尔(Kelseyville)成立了品鉴室。如今,酒庄的目标是使用其所种植的全部(共13个)葡萄品种来酿造自有品牌的葡萄酒。

福尔家族酒庄的葡萄园位于莱克县的科布山,占地6.9公顷。莱克县海拔较高,古湖泊和古火山为该地提供了别样风土,区域内普遍覆盖着火山土。酒庄在科布山园种植有白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉、慕合怀特(Mourvedre)、歌海娜、赤霞珠和仙粉黛(Zinfandel)。此外,酒庄的长相思(Sauvignon Blanc)和阿尔巴利诺(Albarino)产自斯图尔特牧场(Stewart Ranch),该牧场坐落于卡内罗斯(Carneros)的纳帕沼泽野生动物区(Napa Marshes Wildlife Area)。这里微风凉爽,雾气和水汽丰富,不仅可以推迟葡萄的采收期,还适宜贵腐菌(Botrytis)的发展,为酿造迟摘葡萄酒(Late Harvest)创造条件。酒庄的黑皮诺(Pinot Noir)产自卡内罗斯,梅洛(Merlot)产自纳帕谷的梅斯特园(Meister Vineyard)。

福尔家族酒庄的酒款丰富多样,酿造方式也不尽相同。在酿造长相思迟摘葡萄酒时,酒庄先采用脚踩法来破碎葡萄,再进行压榨,最后再将酒液放入桶中陈年10个月。在酿造白歌海娜葡萄酒时,酒庄则会将酒液放入中性法国橡木桶中陈年。

福尔家族酒庄目前发布的酒款共8款,既有采用单一葡萄品种酿造的干红、干白葡萄酒,还不乏风靡全球的歌海娜-西拉-慕合怀特(Grenach-Syrah-Mourvedre)混酿,更有芳香甘美的迟摘葡萄酒。这些酒款都有着不错的品质,常在旧金山纪事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)中获得金奖和银奖。

酒庄大百科-美国-福尔家族酒庄 Fore Family Vineyards

酒庄拥有者:吉姆·福尔(Jim Fore)

所在产区:莱克县

年产量:1,000箱

主要葡萄品种:白歌海娜(Grenache Blanc)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、黑歌海娜(Grenache Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、阿尔巴利诺(Albarino)和梅洛(Merlot)

土壤类型:火山土

葡萄园面积:6.9公顷

福尔家族酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.forewines.com

接待时间:周五至周日11:00-17:00

国 家:美国

地 址:3920 Main St. Kelseyville, CA 95451

电 话:707 245 7554

邮 箱:eric@forefamilyvineyards.com

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