酒庄大百科-美国-切拉尼家族酒庄 Celani Family Vineyards

酒庄大百科-美国-切拉尼家族酒庄 Celani Family Vineyards

时间:2020-8-12 作者:840832138@qq.com
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切拉尼家族酒庄介绍 THE PROFILE

切拉尼家族酒庄(Celani Family Vineyards)位于美国加州的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是当地一座小型的家庭经营式酒庄。

  切拉尼家族酒庄的拥有者是意大利人汤姆·切拉尼(Tom Celani)和维基·切拉尼(Vicki Celani)。早在上世纪60年代的时候,汤姆就开始帮助其祖父酿造餐酒,并由此对葡萄酒产生了兴趣。之后他又开始收藏葡萄酒。1983年,汤姆还到欧洲各地去参观不同的葡萄园。随着他对葡萄酒的兴趣越发浓厚,汤姆最终购下了纳帕谷瓦卡山(Vaca Mountain Range)山脚的一片庄园,并于2005年创立了切拉尼家族酒庄。切拉尼家族酒庄是一座颇具意大利托斯卡纳(Tuscany)风格的酒庄,酒庄致力于生产限量的优质葡萄酒。

  切拉尼家族酒庄的酿酒葡萄取自其自有的葡萄园以及其他一些纳帕谷的优质葡萄园,如哈德森葡萄园(Hudson Vineyard)和驿站马车葡萄园(Stagecoach Vineyard)。酒庄的自有葡萄园占地面积为16英亩,其中10英亩种植的是梅洛(Merlot),余下6英亩种植的是霞多丽(Chardonnay)。酒庄所采用的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则来自纳帕谷的库斯维尔(Coombsville)产区。由于库斯维尔产区受到来自旧金山湾(San Francisco Bay)的海洋空气影响,气候比较温和,这使得种植出来的赤霞珠能达到充分的成熟状态,风味十足。

  在葡萄酒酿造方面,马克·赫罗尔德(Mark Herold)是切拉尼家族酒庄的首席酿酒师,他所酿造的葡萄酒个性十足而又不失优雅和精致。酒庄在酿酒方面有自己的特色。例如,酒庄所出产的2014年份的霞多丽葡萄酒采取了成串挤压的方式,在法国橡木桶(其中40%为新橡木桶)中发酵并陈酿11个月。为了尽可能地保留葡萄自身带有的酸度,此款霞多丽葡萄酒不经过苹果酸-乳酸发酵(Malolactic fermentation)。另外,为了保证风味自然,酒庄在装瓶前不对葡萄酒进行过滤澄清。其葡萄酒年产量约为8,000箱。

  切拉尼家族酒庄现已发售赤霞珠和霞多丽等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。

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酒庄拥有者:汤姆·切拉尼(Tom Celani)和维基·切拉尼(Vicki Celani)

所在产区:纳帕谷

年产量:8,000箱

主要葡萄品种:梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:16英亩

切拉尼家族酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.celaniwines.com

国 家:美国

地 址:2230 Big Ranch Road Napa Valley, CA 94558

电 话:(707)255-5645

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