酒庄大百科-美国-梅利韦瑟酒庄 Domaine Meriwether

酒庄大百科-美国-梅利韦瑟酒庄 Domaine Meriwether

时间:2020-8-12 作者:840832138@qq.com
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梅利韦瑟酒庄介绍 THE PROFILE

梅利韦瑟酒庄(Domaine Meriwether)坐落于美国俄勒冈州(Oregon)产区,在该产区内以酿造起泡酒闻名。

  梅利韦瑟酒庄的现任庄主是埃里克·诺曼(Eric Normann)和他的妻子罗莉·诺曼(Lorrie Normann)。他们在1997年的时候爱上了葡萄酒,并买下了金氏酒庄(King Estate Winery)的葡萄园。从1999年开始,诺曼夫妻潜心研究酿酒技术,并创立了梅利韦瑟酒庄,专注于酿造优质起泡酒。他们的第一批起泡酒在2003年发布,引起了极大的反响,也提高了酒庄的声望。至今,包括他们的儿子布莱恩(Bryan Normann)和布莱特(Brett Normann)在内的一家四口都在酒庄工作,延续着传统的酿酒技艺。

  梅利韦瑟酒庄现有葡萄园的总面积约为12英亩,种植有黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)等适合在凉爽气候下生长的葡萄品种。为了酿造风格更饱满、更复杂的葡萄酒,酒庄也会从俄勒冈产区内的其他优质葡萄园收购葡萄。随着不断的发展,酒庄也计划着扩大自己的葡萄园,种植更多葡萄品种和更优质的葡萄藤。

  梅利韦瑟酒庄的酿酒师是让-路易斯·德诺斯(Jean-Louis Denois)和雷蒙德·沃尔什(Raymond Walsh)。在酿造葡萄酒的时候,白葡萄酒会在带控温设备的不锈钢桶或开放式不锈钢桶中发酵。在酿造霞多丽葡萄酒时还会进行苹果酸乳酸发酵(MLF)。发酵结束后,他们会将葡萄酒放在小型法国橡木桶中陈酿,橡木桶可能是全新的,也可能是旧的,其烘烤程度也会有所不同。大多数葡萄酒还会和发酵后存留的酒泥一起陈酿几年时间,达到更圆润的口感和更复杂的风味。

  目前,酒庄已发布的酒款有10款左右,除了经典的特酿起泡酒(Brut Cuvee)以外,也有几款静止葡萄酒,如黑皮诺干红葡萄酒和霞多丽干白葡萄酒等。酒庄为俱乐部的会员设计了众多品酒和宴会的活动,会员购酒也有相应的折扣,这些举动都吸引了众多顾客。

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酒庄拥有者:埃里克·诺曼(Eric Normann)

所在产区:俄勒冈州

年产量:约500箱

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种:灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)等

葡萄园面积:12英亩

梅利韦瑟酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.meriwetherwines.com

接待时间:每天11:00-17:00

国 家:美国

地 址:23785 Hwy 126 Veneta Oregon 97487

电 话:(541) 935-9711

邮 箱:info@meriwetherwines.com

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