酒庄大百科-美国-正义恩典酒庄 Justice Grace Vineyards

酒庄大百科-美国-正义恩典酒庄 Justice Grace Vineyards

时间:2020-8-12 作者:840832138@qq.com
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正义恩典酒庄介绍 THE PROFILE

正义恩典酒庄(Justice Grace Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)产区内的旧金山市(San Francisco),是当地一座家庭经营的精品酒庄。

  正义恩典酒庄由埃里克·科恩(Eric Cohen)创建。埃里克和他家人之前没有从事跟葡萄酒有关的行业,直到上世纪90年代来到纽约后,他才深深地感受到葡萄酒的神奇与魅力。于是,他开始参加各种各样的酒会,阅读跟葡萄酒相关的书籍。随后,他认识了来自白石酒庄(White Rock Vineyards)的酿酒师,并在该酒庄学习如何酿酒。在2003年,埃里克酿出了第一款酒。随后,他正式创办了属于自己的酒庄。正如酒庄名字一样,埃里克希望他的公司能真正承担起社会责任,支持弱势群体。

  正义恩典酒庄跟加州当地多个优质葡萄园建立良好合作关系,并根据当地风土精心选择葡萄品种,以保证酿酒葡萄的卓越品质。酒庄的小西拉(Petite Sirah)来自当地几个优质葡萄园。其中,位于索拉诺县(Solano County)的滕布林克园(Tenbrink Vineyards)盛产有机小西拉,带有鲜明的红色莓果风味。来自纽春山区(Spring Mountain District)的纽约溪园(York Creek)的小西拉葡萄树种植于上世纪70年代,生产出的小西拉风味复杂,蓝色和紫色水果的风味突出。此外,酒庄也会从麦啡园(Mais Fica Vineyard)购买有机的慕合怀特(Mourvedre)和歌海娜(Grenache)。

  正义恩典酒庄融合新旧世界的酿酒方式,并主张尽可能地选用人工酿造工艺,从而酿出具有良好陈年潜力的优质葡萄酒。目前,酒庄发布了“团结”(Solidarity)和“鞋油”(Shoe Shine)两个系列的葡萄酒,这些酒不仅风味复杂,果味突出,平衡性良好,还具有很重要的社会意义。如“团结”系列分别表达了对移民、跨性别者和巴勒斯坦等社会上相对弱势的群体的支持,而“鞋油”系列则是在支持性少数群体的权利。

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酒庄拥有者:埃里克·科恩(Eric Cohen)

所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:小西拉(Petite Sirah)

其他葡萄品种:慕合怀特(Mourvedre)和歌海娜(Grenache)

正义恩典酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.justicegrace.com

国 家:美国

电 话:415. 695. 7662

邮 箱:info@JusticeGrace

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