酒庄大百科-美国-弗里松酒庄 Frisson Wines

酒庄大百科-美国-弗里松酒庄 Frisson Wines

时间:2020-8-13 作者:840832138@qq.com
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弗里松酒庄介绍 THE PROFILE

弗里松酒庄(Frisson Wines)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是一家以主要生产红酒的家庭式酒庄。
  
  弗里松酒庄的庄主特里·戴维斯(Terry Davis)曾是个商人。和许多来到纳帕谷的人一样,他也梦想着能在纳帕谷酿造自己的葡萄酒。偶然的一次机会,他认识了经验丰富的酿酒师韦恩·唐纳森(Wayne Donalson)。韦恩有着25年的从业经验,曾在南非、新西兰和法国香槟(Champagne)产区的酒庄工作,在国际酿酒圈里有重要影响力。特里和韦恩因对葡萄酒的热爱而迅速成为好友,并且两人希望酿造纳帕谷葡萄酒的想法一拍即合。最后,两人合作购入了3吨产自钻石山(Diamond Mountain)的葡萄。那一刻,特里感到异常兴奋,于是给酒庄取了一个法语名“Frisson”,意思是极度兴奋和战栗,弗里松酒庄终于正式诞生了。

  弗里松酒庄选用的葡萄主要来自钻石山、卢瑟福(Rutherford)以及索诺玛县(Sonoma County)的俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区。钻石山光照充足,土壤类型为岩石,以盛产果实硕大、颜色深邃的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)而闻名。卢福瑟则是纳帕谷最好的产区之一,当地的晨雾有助于降低气温,因此葡萄能保存更多的酸度。在这三个产区中,俄罗斯河谷的气候最为温暖,但当地受到海风和晨雾的影响,气温不至于过高。再加上排水条件良好,俄罗斯河谷能够培育出品质优异的赤霞珠、梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)。
  
  为了体现产区的风味特点,弗里松酒庄的酿酒工艺十分谨慎。在酿造长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒时,酒庄只用不锈钢罐进行发酵和陈年。而酿造霞多丽葡萄酒时,则用橡木桶进行发酵和陈年,并进行酒泥接触,这样酿造出来的白葡萄酒酸度柔和,平衡性良好。
  
  弗里松酒庄现出品的葡萄酒在当地的葡萄酒大赛中表现出色。2012年份的达顿牧场霞多丽干白葡萄酒(Dutton Ranch Chardonnay)获得了2015年旧金山纪事报葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)的金牌。2016年,2012年份的钻石山赤霞珠干红葡萄酒(Diamond Mountain Cabernet Sauvignon)也在此大赛中夺得金牌。

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酒庄拥有者:特里·戴维斯(Terry Davis)

所在产区:加利福尼亚州

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)

其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)

土壤类型:岩石

弗里松酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.frissonwines.com

国 家:美国

地 址:Napa, California 95476, USA

电 话:707-363-1267

邮 箱:info@frissonwines.com;terry@frissonwines.com

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