酒庄大百科-美国-贝福德酒庄 Bedford Winery

酒庄大百科-美国-贝福德酒庄 Bedford Winery

时间:2020-8-13 作者:840832138@qq.com
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贝福德酒庄介绍 THE PROFILE

贝福德酒庄(Bedford Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。

  贝福德酒庄的前身是贝福德&汤普森酒庄(Bedford Thompson Winery & Vineyards),由史蒂芬·贝福德(Stephan Bedford)和大卫·汤普森(David Thompson)在1994年共同创立。后来,汤普森退出,贝福德便独自管理着贝福德&汤普森酒庄。2009年,贝福德正式将其酒庄更名为贝福德酒庄。

  贝福德酒庄的葡萄园位于圣巴巴拉的洛斯阿拉莫斯谷(Los Alamos Valley)产区,在圣塔玛丽亚谷(Santa Maria Valley)和圣伊内斯山谷(Santa Ynez Valley)之间。葡萄园内气候独特,白天温暖而不炎热,晚上凉爽而不寒冷,昼夜温差大,非常有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚,又使葡萄免受霜冻的影响。葡萄园内土壤类型多样,包括硅藻土和石灰岩等,排水性良好。目前,贝福德根据不同的土壤类型种植不同的葡萄品种,酒庄种植的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)等。

  在酿酒工艺上,贝福德一直担任酒庄的酿酒师。为了成为一名优秀的酿酒师,贝福德曾在加州大学洛杉矶分校(University of California at Los Angeles)攻读科学(Science)专业。之后,贝福德又在多家知名酒庄学习酿酒技术,他已拥有30多年的酿酒经验。纵使史蒂芬已经拥有丰富的酿酒经验,他仍不断地研究学习,提高自己的酿酒技术。他认真地研究葡萄种植,追踪葡萄的生长状态,待到合适的时节再安排葡萄的采摘工作。在酿酒过程中,他不断地改进酿酒工艺,使得葡萄酒的个性得到完全的释放。

  目前,贝福德酒庄出产了多款葡萄酒,主要有霞多丽白葡萄酒(Bedford Chardonnay)、白诗南白葡萄酒(Bedford Chenin Blanc)和西拉红葡萄酒(Bedford Syrah)等。

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酒庄拥有者:史蒂芬·贝福德(Stephan Bedford)

所在产区:圣巴巴拉县

主要葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)和歌海娜(Grenache)

其他葡萄品种:西拉(Syrah)

土壤类型:硅藻土和石灰岩

贝福德酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.bedfordwinery.com

接待时间:周一至周日:11am-5pm

地 址:448 Bell Street, Los Alamos, CA 93440

电 话:805-344-2107

邮 箱:tastingroom@bedfordwinery.com

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