酒庄大百科-美国-卡露娜酒庄 Calluna Vineyards

酒庄大百科-美国-卡露娜酒庄 Calluna Vineyards

时间:2020-8-18 作者:840832138@qq.com
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卡露娜酒庄介绍 THE PROFILE

卡露娜酒庄(Calluna Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)的索诺玛县(Sonoma County),是一家专注于酿造旧世界(Old World)古典风格葡萄酒的酒庄。酒庄由大卫·杰弗瑞(David A. Jeffrey)和玛勒·杰弗瑞(Marla Jeffrey)创建并经营。

大卫·杰弗瑞原是纽约州(New York)的一名企业财务人员,同时他也十分钟爱葡萄酒,特别是旧世界古典风格的葡萄酒,在品尝了纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛县和圣克鲁斯山(Santa Cruz Mountains)出产的佳酿后,大卫对于葡萄酒的喜爱更加强烈了,这驱使他转变自己的职业规划,萌生创建酒庄的想法。起初,他花了几年时间研修酿酒知识,向成功前辈吸取经验,广泛品尝来自世界各地的葡萄酒。直到2001年,44岁的大卫来到加利福尼亚州的弗雷斯诺市(Fresno),在当地顶尖的学校系统地学习葡萄酒酿造和葡萄栽培。作为学习项目之一,大卫于2003前往法国波尔多(Bordeaux)的君豪酒庄(Chateau Quinault l’Enclos)工作了3个月,在此期间,他仔细研究波尔多的风土条件,并将其与纳帕谷的自然条件进行对比,亲身体会酿酒的每一步骤,积累了丰富知识和宝贵经验。

酒庄的名称“卡露娜(Calluna)”为石楠花(Heather)的植物学名,而杰弗瑞家族的一位挚友亦名为“Heather”。在一次前往索诺玛县的旅行中,家族成员们看到了石楠花,回忆起了旧友,为向其表达敬意及思念之情,卡露娜酒庄之名应运而生。

大卫一直以酿造能与世界顶尖葡萄酒相媲美的酒为目标,全身心投入葡萄酒事业。他花费了多年时间寻找合适的葡萄园,他认为,葡萄园应处于凉爽的地区,在那里,葡萄的糖分不会过高,酿出的葡萄酒酒精度数也较低。葡萄园还应选址于海拔较高处,因为高海拔就像一道天然屏障,有利于缓解春季霜冻现象,使葡萄在温和的环境下生长。最终,大卫及妻子玛勒·杰弗瑞(Marla Jeffrey)选定了一块位于索诺玛县白垩山(Chalk Hill)产区的土地,占地32.4公顷,能够全方位俯瞰圣海伦娜山(Mount St. Helena)、骑士谷(Knights Valley)及俄罗斯河(Russian River)。在经过整整一年的调研、土壤分析、申请许可认证和融资之后,该地才正式成为卡露娜酒庄的葡萄园。

卡露娜酒庄的葡萄园气候凉爽,阳光温暖充足,适宜的海拔高度以及由太平洋吹来的风能够调节葡萄园的温度,避免了葡萄园内出现温度过高或过低的情况。午后,园区的温度会骤降,但由于园区海拔较高,冷空气只会聚集在白垩山脚下,这使得园区夜间的温度均衡。葡萄园的土壤类型为黏土、壤土、页岩及砂岩。园内种植了5种法国波尔多经典红葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和品丽珠(Cabernet Franc),此外,还种植有少许长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)。这里的葡萄种植始于2005年,园区内每个葡萄品种都有指定的种植区域,并与特定的土壤类型相匹配。

目前,卡露娜酒庄已发布的酒款共6款,其中5款为红葡萄酒,1款为白葡萄酒。酒庄的酒款都有着不错的品质,其中2014年份的卡露娜酒庄上校园赤霞珠干红葡萄酒(Calluna Vineyards Colonel’s Vineyard Cabernet Sauvignon)获得了酒评机构《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)96分的高分,2013年份的卡露娜酒庄干红葡萄酒(Calluna Vineyards Calluna Estate)获得了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)94分的好评。

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酒庄拥有者:大卫·杰弗瑞(David A. Jeffrey)和玛勒·杰弗瑞(Marla Jeffrey)

所在产区:索诺玛县

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和品丽珠(Cabernet Franc)

其他葡萄品种:长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)

土壤类型:黏土、壤土、页岩和砂岩

葡萄园面积:32.4公顷

卡露娜酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.callunavineyards.com

国 家:美国

地 址:11450 Brooks Road, Windsor, CA 95492

电 话:707 239 1325

传 真:707 838 6451

邮 箱:info@callunavineyards.com

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