酒庄大百科-美国-一致酒庄 Congruence Wines

酒庄大百科-美国-一致酒庄 Congruence Wines

时间:2020-8-18 作者:840832138@qq.com
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一致酒庄介绍 THE PROFILE

一致酒庄(Congruence Wines)位于美国加利福尼亚州(California)纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是当地一家知名的精品酒庄。

一致酒庄的庄主是史蒂夫·艾森豪威尔(Steve Eisenhauer)及其妻子苏·艾森豪威尔(Sue Eisenhauer)。在建立酒庄之前,史蒂夫曾是一名诉讼代理人。后来,他辞职在家,专门照顾儿子迈克尔(Michael)和女儿瑞秋(Rachel)。等孩子都长大以后,史蒂夫决定重返职场。由于十分热爱葡萄酒,史蒂夫最终决定建立自己的酒庄。

一致酒庄没有建立自己的葡萄园,其酿酒所使用的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄是从纳帕谷的库斯维尔(Coombsville)和橡木海丘区(Oak Knoll District)采购的。那里全年气候温和,葡萄发芽较早,收获较晚,其所酿造出来的赤霞珠红葡萄酒往往风味独特、层次复杂,且颇具深度。除了赤霞珠外,酒庄还采购了仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah)。

在葡萄园管理方面,一致酒庄主张最大程度上减少对葡萄生长的干扰,以便葡萄能够更好地发挥自己的生长潜力。

在酿酒方面,酒庄主要采用的是旧世界的传统酿酒工艺。酒庄中的一部分葡萄酒会被放入橡木桶中熟成22个月左右。

目前,酒庄一共出产了三款酒,包括两款赤霞珠干红葡萄酒和一款仙粉黛小西拉混酿红葡萄酒。

酒庄拥有者:史蒂夫·艾森豪威尔(Steve Eisenhauer)、苏·艾森豪威尔(Sue Eisenhauer)

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所在产区:纳帕谷

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)、小西拉(Petite Sirah)

一致酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.congruencewines.com

地 址:Napa Valley

电 话:973-202-2923

邮 箱:info@congruencewines.com

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