酒庄大百科-美国-落泉酒庄 Falling Springs Vineyard

酒庄大百科-美国-落泉酒庄 Falling Springs Vineyard

时间:2020-8-18 作者:840832138@qq.com
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落泉酒庄介绍 THE PROFILE

落泉酒庄(Falling Springs Vineyard)坐落于美国维吉尼亚州(Virginia)西部的格林布莱尔县(Greenbrier County),是一座家庭经营的小酒庄。

  落泉酒庄被绿蔷薇河谷(Greenbrier River Valley)环绕,环境优美。酒庄成立于2006年,庄主于同年在农场里种下了葡萄藤,并于2011年发布了首款葡萄酒。2013年,酒庄得到了西维吉尼亚州颁发的农场酒庄的经营许可证。2014年,酒庄在雪鞋山度假区(Snowshoe Mountain Resort)建立了品酒室,供往来游客品尝和购买美酒。庄主一家都住在酒庄内,家人还包括有三条大白熊犬、一条小棕犬、几只猫和一缸金鱼。大白熊犬可以帮忙看守葡萄园,不让野鹿和其他动物进入园内破坏葡萄藤。

  落泉酒庄的葡萄园就在酒庄的农场内,从2006年开始,园内陆续种植了芳堤娜(Frontenac)、灰芳堤娜(Frontenac Gris)、马雷夏尔福煦(Marechal Foch)和里昂米勒(Leon Millot)等葡萄品种。这些品种大多属于杂交品种,在其他地区较为少见,但非常耐寒,且有一定的抗病虫害能力,十分适应当地的气候环境。

  在酿酒过程中,落泉酒庄的工人都是采用小批量手工酿造的方式,酿出来的酒大多香气扑鼻,酒体适中,非常易饮。多数酒呈干型,但因其突出的果香,会让人感觉到一丝甜意。其中,红葡萄酒会放在橡木桶中陈酿数月以柔化单宁,白葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵(MLF)以柔和酸度。因此与那些强劲、健壮的酒不同,落泉酒庄的酒较为温和,不显突兀,有极好的感官享受。

  目前,落泉酒庄已发布的酒款有3款,分别是风暴德雷科混酿干红葡萄酒(Derecho 14)、灰芳堤娜干白葡萄酒和马雷夏尔福煦干红葡萄酒。这些酒采用了拟人化的向日葵作为酒标,形象可爱,分外喜人。

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所在产区:美国

主要葡萄品种:马雷夏尔福煦(Marechal Foch)

其他葡萄品种:芳堤娜(Frontenac)、灰芳堤娜(Frontenac Gris)和里昂米勒(Leon Millot)等

葡萄采摘方式:人工采摘

落泉酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.fallingspringsvineyard.com

接待时间:需预约

地 址:3889 Spring Creek Station Rd Renick, WV 24966

电 话:304-497-2363

传 真:304-497-3079

邮 箱:fsv@fallingspringsvineyard.com

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