酒庄大百科-美国-圣胡安酒庄 San Juan Vineyards

酒庄大百科-美国-圣胡安酒庄 San Juan Vineyards

时间:2020-8-19 作者:840832138@qq.com
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圣胡安酒庄介绍 THE PROFILE

圣胡安酒庄(San Juan Vineyards)位于美国华盛顿州(Washington)气候最凉爽的产区之一——皮吉特湾(Puget Sound),是该产区的先锋酒庄,其酿造的白葡萄酒多次获奖。

圣胡安酒庄由伊冯·斯旺伯格(Yvonne Swanberg)和她已故的丈夫史蒂夫·斯旺伯格(Steve Swanberg)创立于1996年。不过,该酒庄于2018年2月1日被华盛顿葡萄酒商公司(Washington Vintners)收购,这家公司的所有者是迈克尔·科利斯(Michael Corliss)和劳瑞·科利斯(Lauri Corliss),他们在1999年便开始踏足葡萄酒行业,掌管着公司旗下的另外3家酒庄。多年来,迈克尔和劳瑞都会在夏天的时候住在圣胡安岛(San Juan Island),所以经常享用圣胡安酒庄的美酒。当得知伊冯决定退休并出售酒庄时,劳瑞非常看好酒庄的发展前景,于是决定买下酒庄、续写传奇。

圣胡安酒庄的葡萄园占地2.43公顷,种植着斯格瑞博(Siegerrebe)和玛德琳安吉维(Madeleine Angevine)两个白葡萄品种。自2006年起,葡萄园不再使用除草剂和杀虫剂。此外,酒庄还选用雅基马谷(Yakima Valley)和马天堂山(Horse Heaven Hills)产区的灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)来酿酒。

在酿酒方面,圣胡安酒庄的红葡萄酒在完成酒精发酵后,都会先进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),之后再将酒液置入法国橡木桶中熟化一段时间。而白葡萄酒则使用不锈钢罐进行发酵和熟成,且会避免苹果酸-乳酸发酵。部分葡萄酒在装瓶前会使用膨润土(Bentonite)和酪蛋白(Casein)下胶以及经过除菌过滤。

圣胡安酒庄的葡萄酒年产量约为4,000箱,其中以出产的斯格瑞博和玛德琳安吉维白葡萄酒声誉最高,曾多次获奖,非常适合搭配海鲜饮用。而红葡萄酒则果味充沛,结构良好,风格优雅,余味悠长。

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酒庄拥有者:迈克尔·科利斯(Michael Corliss)和劳瑞·科利斯(Lauri Corliss)

白葡萄面积:2.43公顷

主要葡萄品种:玛德琳安吉维(Madeleine Angevine)和斯格瑞博(Siegerrebe)

其他葡萄品种:灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)

葡萄园面积:2.43公顷

圣胡安酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.sanjuanvineyards.com

接待时间:周四至周一11:00-17:00

国 家:美国

地 址:3136 Roche Harbor Road, Friday Harbor, WA 98250

电 话:360 378 9463

邮 箱:info@sanjuanvineyards.com

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