酒庄大百科-美国-杨木酒庄 Cottonwood Winery of Oregon

酒庄大百科-美国-杨木酒庄 Cottonwood Winery of Oregon

时间:2020-8-19 作者:840832138@qq.com
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杨木酒庄介绍 THE PROFILE

杨木酒庄(Cottonwood Winery of Oregon)位于美国俄勒冈州(Oregon)威拉美特谷(Willamette Valley)产区,是一座家族式酒庄。

  菲尔·利伯曼(Phil Lieberman)是杨木酒庄的拥有者。在正式投身葡萄酒行业之前,菲尔的职业是经济顾问和会计师,一干就是20年。但菲尔对土地和酿酒有一种特殊的热爱,这种热爱最终让他放弃了先前的工作。1994年,菲尔与合伙人一起购买了一片农场,用来种植葡萄树,正式转战来到葡萄酒领域。菲尔的儿子亚伦·利伯曼(Aaron Lieberman)从小受到父亲的影响,在大学读完了农业科学,毕业后跟随父亲一起酿酒,接着建立了自己的酒庄。酒庄以葡萄园内种植的一种非常特殊的黑杨木和灰杨木命名。

  杨木酒庄一共有五个葡萄种植地,分别是:杨木梅多斯园(Cottonwood Meadows Vineyard)、杜兰特园(Durant Vineyard)、冬天之山园(Winter’s Hill Vineyard)、贝利斯园(Bayliss Vineyard)和克劳福德园(Crawford Vineyard)。到今天为止,杨木酒庄的主人菲尔已经有25年的种植经验,而亚伦也具有15年的葡萄栽培和酿酒经验。

  杨木酒庄的酿酒理念是,不能让每个年份的气候等自然条件的不同成为决定葡萄酒品质的唯一因素。不管年份好与坏,消费者付出了高的价格,就应该享受好品质的葡萄酒。为了秉承这种高要求的酿酒理念,杨木酒庄酿酒时将葡萄的来源进行了严格的分类,自有葡萄园采摘的葡萄和向外购买的、来自不同土壤和海拔的葡萄会被相互分开,用不同的橡木桶进行发酵。

  杨木酒庄酿造的葡萄酒产量很少,但每瓶葡萄酒的表现都相当不错。目前,酒庄推出有黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、霞多丽(Chardonnay)、米勒-图高(Muller Thurgau)、丹魄(Tempranillo)以及混酿等多款葡萄酒。其中,霞多丽的产量十分有限。

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酒庄拥有者:菲尔·利伯曼(Phil Lieberman)、亚伦·利伯曼(Aaron Lieberman)

所在产区:俄勒冈州

主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)

其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)、米勒-图高(Muller Thurgau)

平均葡萄树树龄:20年

杨木酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cottonwoodwinery.com

地 址:12600 Jerusalem Hill Road NW Salem , OR 97304, USA

电 话:503-860-9194

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