酒庄大百科-美国-巴尔酒庄 Bar Z Winery

酒庄大百科-美国-巴尔酒庄 Bar Z Winery

时间:2020-8-19 作者:840832138@qq.com
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巴尔酒庄介绍 THE PROFILE

巴尔酒庄(Bar Z Winery)位于美国德克萨斯州(Texas)的帕罗杜洛峡谷(Palo Duro Canyon),是一家具有旧世界葡萄酒风格的精品酒庄。

  巴尔酒庄由蒙蒂·迪克逊(Monty Dixon)于2003年在其家乡莫尔斯(Morse)创建,酒庄的名字来源于蒙蒂家族所养牛群身上的烙印。随后几年巴尔酒庄不断地发展壮大,并于2009年搬迁至德克萨斯狭长地带(Texas panhandle)的峡谷地区。

  巴尔酒庄的酿酒葡萄均来自德克萨斯高原法定产区(Texas High Plains AVA)。德克萨斯高原土壤深厚、排水良好、地表干燥、气候温暖和高海拔的特点,都为葡萄的生长提供了得天独厚的有利条件。巴尔酒庄主要的酿酒葡萄有品丽珠(Cabernet Franc)、桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)等。

  蒙蒂·迪克逊也是巴尔酒庄的酿酒师。在葡萄采摘破皮之后,蒙蒂沿用传统的发酵方法,在发酵的前几天坚持将浮上酒面的葡萄籽、葡萄梗和葡萄皮再次按压进酒液里,以便完全释放葡萄的色素、风味和香气。待发酵结束后,蒙蒂使用倒灌法将酒渣与酒液过滤分离,再放置于法国橡木桶中熟成。巴尔酒庄产出的葡萄酒品质优异,带有旧世界葡萄酒的风格。

  目前,巴尔酒庄主要发布了巴尔品丽珠干红葡萄酒(Bar Z Cabernet Franc, Taxas, USA)和巴尔赤霞珠干红葡萄酒(Bar Z Cabernet Sauvignon, Taxas, USA)等葡萄酒。

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酒庄拥有者:蒙蒂·迪克逊(Monty Dixon)

所在产区:美国

主要葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)

其他葡萄品种:桑娇维塞(Sangiovese)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)

巴尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.barzwines.com

接待时间:星期一至星期四9:00-17:00

地 址:19290 FM 1541 Canyon, Texas 79105, USA

电 话:+1 806 488 2214

邮 箱:barzwines@gmail.com

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