酒庄大百科-美国-奥迪米诺酒庄 Ottimino

酒庄大百科-美国-奥迪米诺酒庄 Ottimino

时间:2020-8-19 作者:840832138@qq.com
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奥迪米诺酒庄介绍 THE PROFILE

奥迪米诺酒庄(Ottimino)位于美国加利福尼亚州(California)产区,是该产区内的一座精品酒庄。

奥迪米诺酒庄的名字取自奥迪米诺·克里斯蒂亚尼(Ottimino Cristiani),意思是“小八”。这位在家中排行老八的意大利人于1913年离开家乡前往美国,并在加州买下一块地开始种植葡萄和酿酒。他对葡萄酒的热爱感染了周围的人。在他过世之后,他的挚友兼邻居,同样也从事葡萄种植的布拉德·阿尔珀(Brad Alper)买下了他的酒庄和葡萄园,继续他的葡萄酒事业。如今,酒庄由布拉德和他的妻子阿兰娜(Alanna)以及儿子亚历克斯(Alex)共同管理,他们各司其职,使酒庄不断发展前行。

奥迪米诺酒庄共有三个葡萄园:奥迪米诺园(Ottimino)、兰乔贝洛园(Rancho Bello)和比列里园(Biglieri),园内都种植着品质上乘的仙粉黛(Zinfandel)。与酒庄同名的奥迪米诺园建于2000年,坐落在俄罗斯河谷(Russian River Valley)产区内。葡萄园所在山脊的气温比周边地区的平均气温稍高,但由于靠近海岸线,海上吹来的凉风使葡萄园全年气候较为温和。同时,葡萄园呈南北走向,葡萄藤被修剪成单枝垂直形状,这使得葡萄在漫长的夏日里能接收到充足的光照。再加上园内有着混合了沙壤土和富含矿物质的黏土的金山脊土壤(Goldridge soil),这些都为葡萄的生长提供了理想的环境。兰乔贝洛园离奥迪米诺园较近,因此也有着相似的土壤和气候条件,不同的是兰乔贝洛园在种植过程中不使用砧木进行嫁接。而比列里园则位于干溪谷(Dry Creek Valley)产区,始建于1959年。这里出产的仙粉黛非常经典。园内的气温比前两个葡萄园更为温和,使得这里出产的葡萄可以酿出更为优雅、紧致、平衡的葡萄酒。

在酿酒方面,酒庄的酿酒师是威廉·克努特(William Knuttel)。在加入奥迪米诺酒庄之前,克努特曾创立过自己的酒庄,并先后在圣茨伯里酒庄(Saintsbury)、白垩山酒庄(Chalk Hill Winery)等多个加州知名的酒庄中担任酿酒师,同时还于1999年至2003年期间担任加利福尼亚州赤霞珠协会(California Cabernet Society)主席。他经验丰富,技艺纯熟,始终遵循传统的酿酒工艺,致力于酿造出结构均衡、优雅,而且陈年潜力佳的优质葡萄酒,是奥迪米诺酒庄不断发展的中坚力量。

目前,奥迪米诺酒庄出产的酒款为来自不同子产区的仙粉黛红葡萄酒。这些葡萄酒香气集中、结构优雅,一经推出便大受欢迎,屡次获奖。其中,2009年份和2010年份的奥迪米诺园仙粉黛干红葡萄酒(Ottimino Estate Vineyard Zinfandel)分别获得2012年和2013年旧金山纪事葡萄酒大赛(San Francisco Chronicle Wine Competition)的金奖,2012年份的更是斩获2015年的双金奖,受到专业人士的广泛认可。

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酒庄拥有者:布拉德·阿尔珀(Brad Alper)

所在产区:索诺玛县

主要葡萄品种:仙粉黛(Zinfandel)

土壤类型:沙壤土和黏土

奥迪米诺酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.ottimino.com

国 家:美国

电 话:(707) 235-6757

传 真:(707) 874-1903

邮 箱:customerservice@ottimino.com

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