酒庄大百科-美国-五友酒庄 Cinq Cellars

酒庄大百科-美国-五友酒庄 Cinq Cellars

时间:2020-8-19 作者:840832138@qq.com
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五友酒庄介绍 THE PROFILE

五友酒庄(Cinq Cellars)位于美国华盛顿州(Washington)产区的雷德蒙德市(Redmond),是当地一座比较年轻的精品酒庄。

  五友酒庄创建于2011年,酒庄名字中的“Cinq”在法语中的意思是“五”,而五友酒庄正是由五位在酿酒和品酒上志同道合的朋友共同创建的。五友酒庄一直专注于用数量有限的葡萄酿造出果味突出、表现华盛顿州风土特色的葡萄酒。五友酒庄酒款的命名都有其特别的意义,其中教授干红葡萄酒(The Professors)的命名就是为了表达酒庄对华盛顿大学(University of Washington)和华盛顿州立大学(Washington State University)的感谢,因为这两所大学曾经给予了华盛顿州葡萄酒业莫大的启发。

  五友酒庄没有自家的葡萄园,其酿酒所用的葡萄均精选自华盛顿州其他酒庄的优质葡萄园,品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)。五友酒庄酿造的白葡萄酒全部为干型,红葡萄酒一般在法国橡木桶中陈酿,但其橡木风味又不会掩盖掉葡萄本身的天然风味。五友酒庄出产的葡萄酒果味丰富、浓郁,香气宜人,适合同多种食物搭配饮用。

  五友酒庄出产的酒款虽然不多,但其品质非常出众,曾多次获奖,其中2012年份的教授干红葡萄酒在2016年的卡斯卡迪亚葡萄酒大赛(Cascadia Wine Competition)中荣获金奖;2013年份的暴风雨珍藏干红葡萄酒(The Storm Reserve)和暴风雨干红葡萄酒(The Storm)则在2016年的西雅图葡萄酒大赛(Seattle Wine Awards)中获得银奖。此外,由于五友酒庄的产量有限,他们的品酒室一般一个月仅开放一次,且开放时间不固定,访客需要提前预约。

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所在产区:华盛顿州

主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)

其他葡萄品种:雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)

五友酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cinqcellars.com

接待时间:需要提前预约

国 家:美国

地 址:21407 NE Union Hill Rd. Redmond, WA 98053-7714, USA

电 话:(425) 654-2899

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