酒庄大百科-亚美尼亚卡-卡乐士酒庄 Karas

酒庄大百科-亚美尼亚卡-卡乐士酒庄 Karas

时间:2020-8-22 作者:840832138@qq.com
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卡乐士酒庄介绍 THE PROFILE

卡乐士酒庄(Karas)位于亚美尼亚的阿尔马维尔(Armavir)产区,是亚美尼亚最大的一座新兴酒庄。

2003年,卡乐士酒庄由阿根廷知名富豪爱德华多·尤尼金(Eduardo Eurnekia)在阿尔马维尔西部的阿勒瓦达什特村庄(Arevadasht)建立。据考古发现,亚美尼亚拥有超过6,000年的酿酒历史。酒庄以自古以来便在亚美尼亚使用的大型器皿名字“卡乐士”命名,表达了复兴亚美尼亚葡萄酒酿造业的信心。2010年,卡乐士酒庄发布第一款葡萄酒,并开始进行商业化量产。目前,酒庄为爱德华多·尤尼金名下的亚美尼亚土地封闭式股份公司(Tierras de Armenia CJSC)所有。

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酒庄的葡萄园面积为400公顷,坐落在平均海拔为1,100米的高处。由于海拔较高,温度随海拔升高而降低,热辐射更强,导致昼夜温差较大,利于葡萄积累糖分。葡萄园所在的阿尔马维尔产区盘踞在阿拉加茨山(Mount Aragats)和阿勒山(Mount Ararat)之间的阿勒谷(Ararat Valley),远离海洋,以炎热干燥的温带大陆性气候为主,光照时间长,热量充足,能帮助葡萄充分成熟和积累糖分。园内土壤类型为火山土和玄武岩,覆有风化碎石和黏土,土壤多孔,排水性和蓄水性良好,利于葡萄树深入扎根、汲取营养。此外,火山土富含矿物质,含有镁、铁和钾等多种元素,能为葡萄酒带来烟熏和矿物的风味,有利于酿造出香气浓郁、风味集中的高品质葡萄酒。同时,阿尔马维尔是亚美尼亚人口最密集的地区,为当地葡萄种植业的发展提供了充足的劳动力。

卡乐士的葡萄园内种有用于白葡萄酒酿造的霞多丽(Chardonnay)和维欧尼(Viognier)以及用于红葡萄酒酿造的马尔贝克(Malbec)、丹纳(Tannat)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等等知名的葡萄品种。此外,葡萄园也积极引进本土葡萄品种,如阿列尼(Areni)、坎多尼(Khndoghni)和坎根(Kangun)。

秉承着复兴亚美尼亚葡萄酒文化的使命,卡乐士酒庄不断创新和改进技术,以酿造出表达当地风土特征的高品质葡萄酒。酒庄聘有世界知名波尔多葡萄酒酿造专家米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酒庄顾问,并由获得葡萄酒酿酒学学位的加布里埃尔·罗杰尔(Gabriel Rogel)负责葡萄酒的生产与酿造,年产量达120万升。酒庄使用不同的方式来培植不同的葡萄品种,展现了每个葡萄品种的个性,并在收获时节通过人工方式进行葡萄的采摘。采摘后的葡萄经人工筛选,后经压榨与冷却浸渍,并进行20天的苹果酸-乳酸发酵(MLF)。同时,酒庄贯彻可持续发展的概念,设有滴灌和重力灌溉系统,不仅使葡萄生长免受气候极端干燥的影响,更有利于节省水资源和能源。

卡乐士酒庄生产的葡萄酒风格多样,目前已推出卡乐士酒庄经典干红葡萄酒(Karas Classic Red Wine)、卡乐士酒庄经典干白葡萄酒(Karas Classic White Wine)、卡乐士酒庄精选珍藏干红葡萄酒(Karas Winemaker’s Selection Reserve)、卡乐士酒庄特极干型起泡酒(Karas Extra Brut Sparkling)和卡乐士酒庄迪尤提半甜起泡酒(Karas Dyutich Semi-Sweet Sparkling)等十款葡萄酒。其中,卡乐士酒庄经典干红葡萄酒在2017年获得《醇鉴》(Decanter)91分的好评,卡乐士酒庄精选珍藏干红葡萄酒曾获得2017年加拿大国际葡萄酒大赛(Selections Mondiales Des Vins Canada)金奖、2017年国际葡萄酒挑战大赛(Challenge International Du Vin)银奖。

卡乐士酒庄酒庄资料 BASIC FACTS

酒庄拥有者:亚美尼亚土地封闭式股份公司

所在产区:阿尔马维尔州

年产量:250,000箱

主要葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、白羽(Rkatsiteli)、坎根(Kangun)、品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)

其他葡萄品种:马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)、丹娜(Tannat)、沃士奇(Voskehat)、白福儿(Folle Blanche)、维欧尼(Viognier)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

土壤类型:火山喷发形成的玄武岩土壤葡萄

采摘方式:手工采摘葡萄园面积:400公顷

卡乐士酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.karaswines.com

接待时间:10am-4pm

国       家:亚美尼亚

地       址:Arevadasht Community, Armavir Region, Republic of Armenia

电       话:(+374) 010 493 000 ext.7730

传       真:(+374) 010 493 000 ext.7730

邮       箱:info@tda.am

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