乌日娜闲谈:红葡萄酒杯与白葡萄酒杯有何不同

乌日娜闲谈:红葡萄酒杯与白葡萄酒杯有何不同

时间:2020-10-12 作者:840832138@qq.com

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喝不同的葡萄酒需要用不同的酒杯,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。我们可以通过观察红葡萄酒杯与白葡萄酒杯的不同来更好的理解为什么要选择正确的酒杯。

乌日娜闲谈:红葡萄酒杯与白葡萄酒杯有何不同

乌日娜先说说:红葡萄酒杯为了能使葡萄酒接触更多的氧气,杯身通常又矮又圆还有有宽广的杯口,这能让葡萄酒能更广泛地接触到空气,加速醒酒。红葡萄酒杯的杯炳通常会长一些,才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒,使其进一步氧化。红葡萄酒杯又可分为波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯。

波尔多红酒杯:杯身较长,杯口较窄,适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外的其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

勃艮第红酒杯:杯身较矮,杯肚较宽,向内收窄的杯口能更好的凝聚香气,而杯口较大适合于把鼻子伸进去闻香。

乌日娜再说说:白葡萄酒杯的杯身相较于红葡萄酒杯来说较为修长,弧度较大,但是整体高度比红葡萄酒杯要低。由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁,所以不需要像红葡萄酒那样进行氧化,白葡萄酒杯的杯口会更小更窄,以降低葡萄酒接触空气的程度,令香气更持久一些。

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