乌日娜酒市:假酒盛行的时代,乌日娜教你如何选择更有保障的购酒渠道?

乌日娜酒市:假酒盛行的时代,乌日娜教你如何选择更有保障的购酒渠道?

时间:2020-11-24 作者:840832138@qq.com

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“选酒”,看似简单,其实不然。平时我们购买红酒如果没有选对渠道就会买到假酒,如果是送礼送领导,买到假酒就很尴尬了。今天来学习一下买红酒如何选对购买渠道。

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乌日娜教你:正规渠道,源头保证

目前大多数国内红酒消费者缺乏一定的红酒文化,补课是必然,但如果在亲自选购之前已经保证了葡萄酒的来源问题,那么会因此而减少诸多不必要的麻烦,省时省力,所以购酒渠道很重要,建议大家首先要选择合适的商家进行购买,比如知名度高一些的红酒连锁店、专卖店等。

乌日娜教你:关注酒标,平衡价格

 不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节,正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息,尤其是老牌旧世界,有着严格的分级制度,对于常喝进口葡萄酒的人,“AOC”是很重要的衡量标准。从硬件角度,酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选,要选择字体清晰、美观大方的酒标。 

乌日娜教你:观察酒体 品味酒香

 之前有专家总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法,对于初学者来来说很有借鉴意义。 “看”时摇晃酒杯,观察其缓缓流下的酒脚,自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。 “闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒,评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里,不同时期所呈现出来的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道; 

第二期有木味、烟熏味等; 第三期则是成熟后产生的香味。整体而言,其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 “尝”是小酌一口,并以半漱口的方式,让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位;当捕捉到红葡萄酒的迷人香气时,酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵,让人不忍弃之。 分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下,以感觉酒的口感及余韵。 

乌日娜不建议购买的渠道:

(1)不是特别建议没有卖酒资质的,或者本身并不懂酒的个人手上买酒。这不需要过多解释了。

(2)不建议在比较小的烟酒店里购买。往往一些路边较小的烟酒店,进驻的成本会比较低,而且没有太严谨的甄选条件。

(3)不建议在网上非官方渠道或微商那里购买,类似的平台上一定是有真酒的,而且数量不少,可惜都被淹没在假酒下面了,论利润,真酒一定高不过假酒,相反,仓储、物流、包装、运费等等加在一起,真酒的利润空间非常低,他们几乎是没有多余的钱去参加平台的活动做推广的,所以如果你自己还不特别了解如何分辨真假酒的情况下,不要去非官方渠道购买。

(4)不建议最低价格的渠道,尤其是大品牌酒,千万不要按照价格高低来选择渠道。

(5)不建议电视购物和电话购物、电台购物的酒。这里不做过多解释了,大家都懂。

(6)不是特别推荐商超中一些小票换购的酒。几乎都是不建议购买类型的酒。

消费者购酒请选择正规渠道购买,健康消费。

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