乌日娜闲谈:红酒的这些日常技巧,99%的人都不知道

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时间:2021-4-8 作者:840832138@qq.com

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生活有妙招,日常技巧很重要。今天乌日娜教你该如何解决生活中那些让人无奈的问题。

日常饮用葡萄酒,不再是过分的事了,然而,生活处处有“惊喜”等着你。例如:找不到开瓶器、忘了提前冰镇你的爱酒等等…

别慌,遇到这样的问题的,肯定不止你一个,接下里,你只需看完这篇文章即可。

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乌日娜先说说:关键时刻,找不到开瓶器

开瓶器玩失踪这种情况,应该是大部分人都遇到过的。

然而,群众的智慧是无限的,不用开瓶器,我们也有100种方法打开这瓶酒!钥匙、小刀、螺丝刀……所有这些能戳进橡木塞的都可以用上,斜着插在橡木塞上,轻轻地旋转,轻松就可以把橡木塞拔出来了。

如果拔出来太难,那就塞进去吧,这个就更简单了,牙刷、笔……都可以做到,用力把橡木塞往瓶子里面戳就行(如果介意酒中有橡木碎渣,这种方法慎用)。

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乌日娜接着说说:酒瓶中有橡木碎渣怎么办

有时候,开酒的时候会有一点橡木碎屑掉入酒中,影响品酒。
对于接受过9年义务教育的我们来说,简直是太简单了,化学老师一定跟你说过,液体中的固体杂质怎么去除。对!就是过滤啊,你只需要找一个过滤器或细滤网,解决了。

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乌日娜还要说说:忘记提前冰镇

我们大多数人普遍遵循的待酒准则是:白葡萄酒和桃红都是需要轻微冰镇的,而红葡萄酒则需要在室温下饮用即可。如果忘记提前冰镇的话,有没有什么快速降温的方法呢?当然有,比如下面这两种!

第1种方法,用一张湿纸巾或者湿的亚麻布包裹着葡萄酒,然后放到冰箱里面,20分钟左右,你的葡萄酒就冰镇好了。

第2种方法,如果你有一个小桶和冰块的话,就可以把冰块和葡萄酒放在小桶中,然后加一点盐就能加快冰镇的速度了。实验证明,你只需要加入一小杯的盐,就能大大地提升冰镇的速度。

乌日娜再说说:怎么保存喝不完的葡萄酒

本着中华民族不浪费的优良传统,我们应该怎么保存喝不完的葡萄酒呢?最好的方法是用原来的橡木塞重新封好瓶口,然后把葡萄酒横着放置,而不是竖着放置,这样可以避免葡萄酒被氧化。但是请记住在3-5天内把酒喝完。

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乌日娜还想说说:判断葡萄酒变质的方法

辨别一款酒是否变质,应该成为我们必学的一项技能。

首先,闻,变质的酒会散发一些独特的气味,那就意味着你的酒已经不能喝了。除了闻,我们还可以凭观察酒的颜色和气泡来判断酒是否变质。
把葡萄酒倒在玻璃杯中观察,如果酒液呈褐色或者很浑浊,或者如果你在静止酒中观察到一些气泡,这些都意味着你的葡萄酒已经变质了。

乌日娜最后说说:剩下的酒妙用多多

其实你要知道,葡萄酒是一种很好的调味料,即使是喝不完也不用怕,可以给菜肴添加各种有趣的香味,只要你知道如何正确地保存下来。

首先,你需要把酒倒在制冰格上面,一旦结成冰块后就可以放在塑料冰袋中备用了。或者你也可以红葡萄酒做成红酒醋,这同样是一个很好的选择。

听我的,收藏起来吧,你迟早需要用到的。

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