乌日娜闲谈:在进口葡萄酒江湖上学会“察言观色”,是有技巧的!

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时间:2021-4-20 作者:840832138@qq.com

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对于女生来说,在众多化妆品中,最令人兴奋的是口红,没有什么比用不同颜色的口红搭配精致的妆容更让人容光焕发,几乎成为了女性不可或缺的“第二性征”。

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然而,在红酒的世界里,也有“色号”这个词,如果葡萄酒瓶是躯体,酒液是血肉,味道是灵魂,那么,酒色,就是这瓶酒的脸。

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在葡萄酒江湖游走时间长了,慢慢学会“察言观色”看一眼酒色,差不多也能看出这瓶酒的大概。

不同的葡萄酒有不同的颜色,通常我们以此来初步区分葡萄酒的品种和陈年状态,而酒所呈现的颜色给我理解是,未知世界的通行证。

1、乌日娜说说紫红色:表示此款红酒非常年轻,还未成熟。

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2、乌日娜说说宝石红色:这种酒已经发展了一段时间,有一定的陈年时间,但它仍然很年轻。

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3、乌日娜说说石榴红色:呈现石榴红色时,表示这瓶酒已经达到较高水平,而此时正是最佳饮用时间。

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4、乌日娜说说棕色:这种颜色通常出现在年份较长的葡萄酒中,但葡萄酒中的各种因素仍然是平衡的。而陈放时间太长红酒也会呈现棕色,此时酒中的花青素已经消失殆尽,,预示着这瓶酒已经过了巅峰期。

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一款酒从紫红色逐渐演变为棕色,未必代表红酒已经老化,口感不佳,岁月的沉淀或许使其更显魅力,红酒它是一种文化,适合你的酒永远没有好坏之分,对于爱酒人士来说好酒永远是下一杯,就跟女生衣柜里的衣服一样,好看的永远是下一件。

因此,在红酒世界的万紫千红中徜徉的你,大可放心领略不同颜色所承载的独特味道,寻找专属于自己的“色号”。

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