乌日娜闲谈:挑选红葡萄酒要看好年份

乌日娜闲谈:挑选红葡萄酒要看好年份

时间:2021-5-14 作者:840832138@qq.com

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要把辛辛苦苦赚来的钱花在一瓶不便宜的年份红葡萄酒上时,任何消费者的心里都会有种不想“买瞎”的感觉。所以,购买葡萄酒之前,还是要记住一些红葡萄酒的年份信息的。要知道,即便是最出色的酒商也有可能酿制出十分糟糕的葡萄酒。以下的内容是一些重要红葡萄酒产区的年份信息。

乌日娜闲谈:挑选红葡萄酒要看好年份

1、乌日娜说说想清楚自己愿意花多少钱买一瓶年份红葡萄酒

一瓶较好的年份葡萄酒很少有低于20美元的。但正常情况下,你应该也不会花上30,000美元买一瓶1945年份的木桐酒庄干红葡萄酒(Mouton Rothschild)吧。

2、乌日娜说说自己最喜欢的葡萄品种

如果暂时不了解自己对品种有何种喜好,就可以先从最出名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)喝起。

3、乌日娜说说将自己最喜欢的红葡萄酒列在一张清单上

可以再将最喜欢的红葡萄酒类型放在清单的顶部。

(以下是几个重要的红葡萄酒产区较好的年份)

4、乌日娜说说购买波尔多(Bordeaux)的赤霞珠或梅洛葡萄酒时,可以参考如下年份:1961、1970、1982、1985、1986、1988、1989、1990、1995和2000。

5、乌日娜说说可从如下年份中选择托斯卡纳的基安帝葡萄酒(Chianti)以及布鲁耐罗葡萄酒(Brunello):1971、1982、1985、1988、1990和1997。

6、乌日娜说说如若购买北部罗讷河谷以西拉(Syrah)为主要品种调配的葡萄酒,可参考年份就包括:1978、1985、1988、1989、1990和1995。

7、乌日娜说说南部罗讷河谷较好的年份包括1978、1989、1990、1990、1995、1998、2000以及2001。

8、乌日娜说说意大利巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbaresco)较好的年份包括1971、1978、1982、1985、1988、1989、1990、1996、1997、1998和2000。

(以下是几个重要的红葡萄酒产区较糟糕的年份)

9、如下年份的波尔多赤霞珠或梅洛葡萄酒都不具备太好的品质:1968、1969、1972、1973、1974、1977、1980、1984、1991以及1992。

10、1979、1980、1987、1989、1992或2002年份的基安帝葡萄酒和布鲁耐罗葡萄酒也尽量不要购买。

11、忽略1975、1981、1984、1992和1993年份的北罗讷西拉葡萄酒。
12、避免南罗讷河谷西拉葡萄酒的如下年份1975、1980、1982、1984、1986、1987、1991、1992、1996和2002。

13、尽量购买如下年份的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒:1975、1980、1981、1983、1986、1991、1992以及1994。

14、乌日娜说说其他意见或建议

  (1)以上提供的年份信息中,不论是好年份还是坏年份,都不是一成不变的定律。所以,一定要亲自走访酒商,获取他们给出的酒款具体信息。

  (2)“坏年份”并不意味着是坏的葡萄酒。所谓坏年份,是指当年的天气不如人意,而不是说酿酒师的水平很糟糕。

  (3)不要用价格来评判一款葡萄酒。葡萄酒的价格差异有很多戏剧性的原因,更贵的葡萄酒并不意味着品质更佳。

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