乌日娜闲谈:与葡萄酒相关的“奇闻异事”,你了解的有多少

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时间:2021-10-23 作者:840832138@qq.com

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与葡萄酒相关的“奇闻异事”,你了解的有多少?在我国历史上,虽然也有酒的记载,可以追溯到2000年前,但直到现在,还没能形成自己的酒文化。1992年,张裕生产干红葡萄酒,但老百姓开始知道,有些酒是改革开放近20年后的事。

 乌日娜说说:酒瓶

深绿色的葡萄酒酒瓶是由英国人kenelmdigby发明的;他是一位天主教博学家和外交家,还经营着家族的煤气厂。以前的葡萄酒被保存在山羊皮做成的包里面。在2008年,英国人喝掉了十六亿五千万瓶葡萄酒。即使这样,英国人均的葡萄酒消费量只有法国人的一半。

在2008年,英国的葡萄酒销售势头在近二十年来首次减慢。但是优质葡萄酒作为投资品在股票市场上仍然表现优异;可能是因为作为“消耗型动产”,葡萄酒带来的收益不用缴纳资本收益费。在07到08年,伦敦葡萄酒交易所的100葡萄酒指数价值提高了34%。在同一时期,富士100股票指数则下跌了6.9%。

乌日娜说说:软木塞

葡萄酒酒瓶使用的软木塞绝大部分是由在葡萄牙收割的软木制成的。世界上有220万英亩的软质橡木林;其中的33%位于葡萄牙。软木是最为环保的瓶塞材料;软木可生长200年;在树龄达到25岁之后,就可以每九年收割一次。在软木塞之前,在人们使用油中浸过的布片来做瓶塞。

乌日娜说说:可口可乐葡萄酒

可口可乐来源于葡萄酒。在19世纪中期,“补酒”很受欢迎。这些酒经常会用一种叫古柯的南美植物的提取液(更多人知道的是它作为可卡因的来源)来进行强化。在1863年,教皇里奥十三世为vinmariani的配方设计师angelomariani颁发奖章;vinmariani是一种当时在全世界数百万人饮用的古柯酒。维多利亚女王、托马斯·爱迪生、莎拉·伯恩哈特和儒勒·凡尔纳这些名人都是它的顾客。而美国的版本是,彭波顿的法国葡萄酒古柯饮料,是由约翰·彭波顿在亚特兰大生产出来的,当时在城市知识分子中有一批跟随着。在1885年,当地的禁令迫使彭波顿酿造不含酒精的饮料;他开始使用来自南非的富含咖啡因的可乐果,这样就有了可口可乐的诞生。

乌日娜说说:禁酒令

关于禁酒令,还有其他的解决方法。美国一些葡萄汁生产商在他们的产品上加了个标签,内容是“注意!不要在这些葡萄汁里加入五加仑的水和五磅的糖分还有酵母;因为这样会发酵成葡萄酒,这是违法的。”

乌日娜说说:葡萄酒糖果

伦敦一位糖果店老板的儿子charlesgordonmaynard,想要创造出一种吃起来味道像是一款优质葡萄酒的糖果。他的“葡萄酒糖果”计划差点引起祸端;因为他的父亲charlesrileymaynard是个非常严格的卫理公会派禁酒教徒,他威胁说要把charlesgordon从家族事业中驱逐出去。然后,就像在今天一样,葡萄酒的标签只是个幌子;尽管“葡萄酒糖果”以波特酒、雪莉酒、香槟、勃艮第和波尔多葡萄酒命名,但是它里面所含有的东西都是从水果中提取出来的。在1909年,maynard糖果店把葡萄酒糖果投入市场;到2002年,每年销售的收益穿过了四千万英镑。

时至今日,虽然葡萄酒无处不在,但大多数人对葡萄酒的认识都非常肤浅。葡萄酒的储藏,最好是温度相对较低的恒温环境,在高温下长时间储藏,由于热学原理,葡萄酒可能会流失。酒会排水,容易被细菌污染。

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