乌日娜闲谈:品尝起泡酒几个小细节,一定不能忽视

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时间:2021-11-2 作者:840832138@qq.com

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你喜欢喝起泡酒吗?你是否也被起泡酒中的泡泡所吸引?起泡酒其实是葡萄酒中的一种,而且因为泡泡才吸引人。起泡酒需要正确品尝才能感受到喝酒的快乐,接下来,一起来了解一下品尝起泡酒几个小细节吧!

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乌日娜先来说说:起泡酒对酒杯有什么要求

起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人,他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味,推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

乌日娜再说说:怎么品尝起泡酒

起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,并且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布轻轻地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,最好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。如未饮完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专门的香槟塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。

起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后,如果一次不能喝完,最好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱,最好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完。

起泡酒是需要慢慢品尝,不能一下子就喝完,而且喝起泡酒也不能贪杯,不管喝什么酒都不能贪杯,如果贪杯对身体都会有伤害。香槟是起泡酒中的王者,更加不能浪费任何一滴。

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