葡萄大百科-G-大普隆(Gros Plant)

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时间:2017-5-14 作者:734894926@qq.com

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大普隆(Gros Plant)可用作葡萄名,同时也是一种酒名。用作酒名时,它也称大普隆南特地区餐酒(Gros Plant du Pays Nantais),这种酒是采用白福儿(Folle Blanche,在当地它又称大普隆)酿制而成,是口感最酸葡萄酒中的一种。

这些葡萄主要种植在法国卢瓦尔河谷产区内南特市以南的地区。该品种酿制出的葡萄酒口感尤干,这使得它与生俱来的尖酸感更加突出,而大普隆葡萄在成熟之前的易腐性使情况变得更糟。而酿制大普隆葡萄酒所用的白福儿是由荷兰酒商引入南特地区的,在19世纪末根瘤蚜虫病暴发之前,该品种的种植面积一直多于密斯卡岱(Muscadet)。此外,大普隆还是一个优良地区餐酒(VDQS)产区。在该产区,大约1/3的大普隆被用作密斯卡岱干白(Muscadet)葡萄酒的酿制原料,同时,该产区还出产少量的大普隆起泡葡萄酒。

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