葡萄大百科-S-白谢瓦尔(Seyval Blanc)

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时间:2018-6-17 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 赛伯拉、白谢瓦尔

外文别名: Seyval, Seival, Seyval, Seyve-Villard 5276, SV 5276.

原产地: 法国

种植区域: 美国、英国、加拿大

白谢瓦尔(Seyval Blanc)是法国一种颜色较浅的杂交葡萄品种。该品种是种植最广泛的编号为5276的“Seyve-villard”杂交品种,它是由两种西贝尔(Seibel)——5656和4986杂交而成的。

白谢瓦尔酿制的白葡萄酒,口感爽脆,酒体较轻,酸度较高,毫无狐骚味,适合橡木桶熟成。不过,因为该品种有些非酿酒葡萄的基因,因此,欧盟相关机构并未将其认定为酿制优质产区葡萄酒(Quality Wine)的法定葡萄品种。在英国,该品种主要用于混酿。此外,该品种在酿制起泡酒方面表现尤为出色。白谢瓦尔酿制的起泡酒可标为优质起泡葡萄酒(Quality Sparkling Wine),鉴于其身世,这一表现让人有些意外。

该品种十分高产,成熟较早,尤为适应较凉爽的气候条件,如英格兰地区的气候。在英格兰,它曾是种植最广泛的葡萄品种。此外,白谢瓦尔在加拿大也十分盛行。在美国东部,尤其是纽约州,该品种也有一定范围的种植。

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