葡萄大百科-C-白卡拉多(Camaralet de Lasseube)

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时间:2017-5-28 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 卡拉多、卡玛拉色布

外文别名: Camaralet, Camaralet Blanc, Camaralet de la Seube, Camarau Blanc, Kamarau, Camaralet a Fleurs Femelles, Camarau, Gentil Aromatique, Moustardet, Petit Camarau, Petite Camaran

原产地: 法国

种植区域: 法国

典型香气:热带水果、柑橘、植物、白胡椒和茴香等香料

起源:

白卡拉多(Camaralet de Lasseube),亦称卡拉多(Camaralet),是一种在法国生长的白葡萄品种。据悉,白卡拉多与西班牙巴斯克(Pais Vasco)地区古老的葡萄品种“Camaralet Blanc”是相同品种,因而“Camaralet Blanc”也是白拉卡多的外文别名。1920年前后,在法国圣福斯(Saint-Faust)地区首次出现卡拉多这一名字。目前,白卡拉多葡萄多种于法国西南产区(South-west France)。

品种特征和生长条件:

白卡拉多葡萄果实颗粒较小,果串松散,不易感染灰霉病,成熟时间适中。因白卡拉多葡萄为雌性花,相比其他雌雄同体的葡萄品种而言授粉困难,一般只能进行人工授粉。该品种生长力旺盛,但因授粉问题在生长过程中容易落果,产量也较低。此外,白卡拉多葡萄的果汁还容易氧化发生氧化反应。

主要种植区域和特色:

法国

由于白卡拉多雌性花授粉困难和低产的特点,该品种几乎已被法国本土的葡萄种植农放弃,但也存在一些酒庄尝试种植和酿造白卡拉多葡萄酒。目前,白卡拉多的种植面积相对较少,主要分布在法国的上加龙省(Haute-Garonne)、热尔省(Gers)和比利牛斯-大西洋省(Pyrenees-Atlantiques)。此外,在法国西南部的贝阿恩(Bearn)和瑞朗松(Jurancon)产区,也种植了白卡拉多这一品种,多用于混酿葡萄酒。

在瑞朗松产区,白卡拉多常用于与大满胜(Gros Manseng)和白库尔布(Courbu Blanc)混酿干型的白葡萄酒,为葡萄酒增加香气和酒体。用白卡拉多酿制的葡萄酒口感精细,酒体饱满,香气浓郁,散发着蜂蜜、桃子、肉桂、胡椒和小茴香的气息,风格独特强烈,酒精度较低。在法国汝拉(Jura)产区,白卡拉多还可用于混酿当地有名的黄葡萄酒。

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