葡萄大百科-C-卡耶塔娜(Cayetana)

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时间:2017-7-28 作者:734894926@qq.com

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中文别名: 帕尔迪纳、白珍拿、白莫里缇托、多拉迪洛、白卡耶塔娜

外文别名: Amor Blanco, Aujubi, Baladi, Baladi Verdejo, Balay, Belledy, Blanca Cayetana, Blanco Jaen, Cagazal, Cayetana Blanca, Cazagal, Charello, Charelo, Chaselo, Cayetana Blanca, Cheres, Cirial, Dedo, Dedro, Djiniani, Doradillo, Farta Gosos, Garillo, Garrida, Garrido, Garriga, Garrilla, Hoja Vuelta, Jaen Blanco, Jaen Doradillo, Jaen Empinadillo, Jaen Prieto Blanco, Jaenes, Jainas, Jarime, Jean de Castilla, Jean de Letur, Jean de Letur de Maratella, Jean Doradillo, Jean Dore, Jean Prieto, Machuenco, Maizancho, Malvasia, Malvoisie Espagnole, Mariouti, Morisco, Mourisco Arsello, Mourisco Branco, Mourisco Portalegre, Naves, Naves Cazagal, Neruca, Padero, Parda, Pardina, Pirulet, Plateadillo, Robal, Sarigo, Tierra de Barros

原产地: 伊比利亚半岛

起源:

卡耶塔娜(Cayetana)是一个古老的白葡萄品种,起源于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)。它在西班牙十分常见,并且有着形形色色的别称,最常见的为帕尔迪纳(Pardina)与白珍拿(Jaen Blanco)。其中,白珍拿的变种粉珍拿(Jaen Rosado)与卡耶塔娜有一样的基因组。帕尔迪纳易与阿尔比迈(Albillo Mayor)混淆,后者在杜埃罗河岸(Ribera del Duero)的别称也是帕尔迪纳(Pardina)。

在葡萄牙也有卡耶塔娜的踪迹,当地人把它称之为白莫里缇托(Mourisco Blanco)。这一别称需与葡萄牙米尼奥(Minho)产区的阿维苏(Avesso)区分开,

这是个族系庞大复杂的品种,关于其确切起源地没有定论。最初的DNA父母本对比分析显示,卡耶塔娜起源于葡萄牙的阿连特茹(Alentejo)。但是最近一次运用新原理的DNA分析却推翻了这一说法,它表明该品种在全伊比利亚半岛(Iberian peninsula)与众多品种有着错综复杂的基因关系。这充分说明了,卡耶塔娜在葡萄牙与西班牙的葡萄种植史中具有关键作用。

19世纪,卡耶塔娜以多拉迪洛(Doradillo)之名从西班牙引进澳大利亚,容易与其混淆的是本土品种多拉迪拉(Doradilla)。

品种特征和生长条件:

卡耶塔娜是一个生命力旺盛、高产的品种。珠串大,果实颗粒中等、皮薄。抽芽与成熟时间都十分晚。该品种抗旱性好,最喜欢贫瘠的沙质土壤。它极易感染白粉病和灰霉病,而且易遭螨虫侵害。

主要种植区域和特色:

西班牙

卡耶塔娜主要种植于西班牙。由于西班牙没有明确卡耶塔娜与其别称品种之间的关系,就将帕尔迪纳、白珍拿与白卡耶塔娜(Blanca Cayetana)区分记载。2008年,白珍拿的种植面积达4,973公顷,主要分布在卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)、安达路西亚(Andalucia)与马德里(Madrid)。2008年,帕尔迪纳的种植面积达31,440公顷,几乎全部分布在埃斯特雷马杜拉(Extremadura),尤其是巴达霍斯(Badajoz)省。白卡耶塔娜的情况与帕尔迪纳相似,其2008年的种植面积达11,850公顷。

卡耶塔娜在当地常被蒸馏提炼用于酿制赫雷斯白兰地(Brandy de Jerez)。用卡耶塔娜酿制的葡萄酒表现平平,酒精度一般,酸度中高,易氧化。

葡萄牙

白莫里缇托在葡萄牙的阿连特茹分布相对较少。2010年,其种植面积仅有141公顷。

澳大利亚

2008年,多拉迪洛的种植面积为74公顷,主要分布于气候炎热、灌溉条件良好的河边。这些地区出产的葡萄适宜经蒸馏提炼以生产加强型葡萄酒。

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