酒庄大百科-南非-林格罗酒庄 Lyngrove

酒庄大百科-南非-林格罗酒庄 Lyngrove

时间:2017-5-14 作者:734894926@qq.com

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林格罗酒庄介绍 THE PROFILE

林格罗酒庄(Lyngrove)坐落在南非西开普省(Western Cape)的斯特兰德(Stellenbosch)产区,是该产区内一家极具地方特色的小酒庄。

林格罗酒庄在当地以好客闻名,每一位到访的客人都会受到酒庄的热情款待,在这里你可以品尝到不同风格的美酒。除了经营葡萄园以外,林格罗酒庄还和许多公益机构保持着密切的合作,坚持可持续发展的理念,并积极承担社会责任,维护当地的生态平衡。

林格罗酒庄位于一个缓坡上,远眺海德堡山(Helderberg),面临大西洋,葡萄园总面积约为80公顷。葡萄园内种植了多个葡萄品种,包括皮诺塔吉(Pinotage)和西拉(Syrah)等。受地中海气候影响,葡萄园内夏季温暖干燥,冬季多雨。来自大西洋的海风以及传奇的“道格特角风”(the Cape Doctor)为葡萄的生长提供了理想的环境,让葡萄在缓慢成熟的过程中能够充分地凝聚糖分和风味物质。这里的土壤多为沙质土和黏土,有良好的保水性。在干燥的夏天,酒庄会采取滴灌的方式来维持土壤中的水分。

葡萄成熟后,酒庄的工人们会精选出完全成熟的葡萄果实,采摘后运回酒庄。在酿造过程中,林格罗酒庄会根据酒的不同风格而采用不同的技术,诸如整株压榨、冷浸提取、不锈钢桶发酵和橡木桶陈酿等。工人们会严格控制每个步骤所需的温度和时间,力求让葡萄酒的风味发展到极致。

目前,林格罗酒庄生产的酒可分为三个系列:林格罗窖藏系列(Lyngrove Collection Range)、林格罗珍藏系列(Lyngrove Reserve Range)以及林格罗白金系列(Lyngrove Platinum Range)。此外,酒庄还经营着一家温馨的家庭旅馆,并为客人提供美酒美食,因此吸引了大量消费者。

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所在产区:斯特兰德

主要葡萄品种: 皮诺塔吉(Pinotage)和西拉(Syrah)

其他葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等

平均葡萄树树龄:赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺以及皮诺塔吉种植于2000年,长相思种植于2003年

土壤类型:沙质土和黏土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:80公顷

林格罗酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.lyngrove.co.za/

地 址:Raithby-Annandale Road, Stellenbosch, Western Cape, South Africa

电 话:+27 (0)21 880-1221

传 真:+27 (0)21 880-0851

邮 箱:wine@lyngrove.co.za

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