酒产区百科:澳大利亚-维多利亚产区-亨提(Henty)

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时间:2016-3-5 作者:734894926@qq.com

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位置: Henty沿着南冰洋海岸线,从维多利亚西南坡延伸至南澳大利亚边界。

葡萄园面积: 180公顷

推荐年份: 红葡萄酒为2000年、2004年、2005年、2008年、2010年,白葡萄酒为1996年、2000年、2003年、2004年、2006年、2008年。

葡萄酒特点: 该产区因芳香四溢的白葡萄酒和起泡品种酒而享有声誉。亨提的Riesling因独特的品质和长度而受到尊敬。这种酒细致芬芳,单宁重,酸度高,并有着其特有的优雅。

气候: 亨提气候十分凉爽,吹拂着自南冰洋刮来的凉风,夏季漫长干燥,秋季阳光充裕。

收获季节: 3月中旬至5月中旬。

土壤: 主要是肥沃的黑色火山岩,也有排水性较好的红-棕黏土。

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亨提是澳大利亚维多利亚州西部区域的葡萄酒产区之一,位于该州西南部,其东北侧毗邻格兰皮恩斯产区(Grampians)。该产区面积较大,从东侧的霍普金斯河(Hopkins River)延伸至维多利亚州与南澳大利亚州的边界处。沿海的瓦南布尔市(Warrnambool)是该产区内最大的城市。

亨提产区的葡萄栽培历史可追溯至19世纪30年代。那时,产区的第一批定居者——亨提兄弟来到了这里,并随船带来了葡萄树和绵羊,而该产区就是以亨提家族的姓氏来命名的。亨提兄弟从朗塞斯顿(Launceston)航行到波特兰海岸(Portland Bay),并于1834年定居在波特兰(Portland),他们在航海日志上记载了随船的葡萄树,这也是维多利亚州的最早有关葡萄树的记录。亨提产区的现代葡萄种植业起源于20世纪60年代初,那时,塞佩特(Seppelt)开辟了卓姆伯格(Drumborg)葡萄园,并将这里所产的葡萄送到其北侧160公里处的大西部(Great Western)酿酒厂进行酿酒。之后,产区又有许多葡萄园和酿酒厂如雨后春笋般建立起来。

和产区较大的面积相比,其酿酒厂的数量则显得非常少。亨提共有12个酿酒厂和6个酒窖品鉴室。詹姆斯•哈利迪(James Halliday)的2008年份葡萄酒指南将产区的亨提州 (Henty Estate)、克劳福德河(Crawford River)和特宁顿(Tarrington)评为五星级,亨提产区就此脱颖而出;之后的皮尔伯特山(Mount Pierrepoint)和博卡热(Bochara)也赢得酒评家的一致赞赏。

亨提的雷司令(Riesling)在年轻时比较清新,成熟后会有浓郁的蜂蜜味。产区凉爽气候所产的西拉(Shiraz)葡萄也较为出名,用该品种酿制的葡萄酒带有轻微的橡木味和水果味,其单宁非常柔顺。黑皮诺(Pinot Noir)也是当地的一个重要品种,用它酿出的葡萄酒散发着浆果的芳香,还带有香料和香草的味道。

亨提当地的餐馆一直强力推荐产区内的葡萄酒,所以访客们可以在这里随时品尝到产区内的各种美酒。此外,该产区还会举办一系列大型活动,如瓦南布尔(Warrnambool)的美食美酒节,以及3月份的仙女岗音乐节(Port Fairy Folk Festival)。

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