酒庄大百科-意大利-卡普雷酒庄 Arnaldo Caprai

酒庄大百科-意大利-卡普雷酒庄 Arnaldo Caprai

时间:2015-8-26 作者:734894926@qq.com

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卡普雷酒庄介绍 THE PROFILE

卡普雷酒庄(Arnaldo Caprai)位于意大利翁布利亚(Umbria)的蒙特法尔科(Montefalco)产区。

卡普雷酒庄由阿纳尔多·卡普雷(Arnaldo Caprai)于1971年创建。1988年,阿纳尔多的儿子马尔科·卡普雷(Marco Caprai)接手酒庄。1991年,酒庄葡萄园的面积进一步扩大,为提升葡萄酒的品质,酒庄进行了技术革新,并与米兰大学开展合作。在卡普雷家族30年来的不懈努力下,酒庄的葡萄种植与葡萄酒酿造水平不断提升,酿制出的葡萄酒很好地体现了酒庄的文化与产区的风土特色。

卡普雷酒庄的葡萄园分布在翁布利亚产区。该产区多丘陵,土壤中岩石含量很高,气候与邻近产区托斯卡纳(Tuscany)相似,冬季寒冷多雨,夏季干燥且光照充足。卡普雷酒庄有75%的葡萄酒在不锈钢罐中发酵,其余25%的葡萄酒则在橡木桶中发酵。此外,酒庄的萨格兰蒂诺(Sagrantino)葡萄酒会在产自阿利埃河(Allier)、涅夫勒(Nievre)和和孚日(Vosges)地区的法国新橡木桶进行苹果酸乳酸发酵,让葡萄酒在橡木桶中进行微氧化作用,发展出复杂的香气。装瓶后的葡萄酒还要在恒温15~16℃、湿度80%~85%的条件下,贮存6~8个月。

卡普雷酒庄推出的酒款有科尔皮亚诺干红葡萄酒 (Collepiano, Sagrantino di Montefalco DOCG)、蒙特法科干红葡萄酒(Montefalco Rosso DOC)和局外人干红葡萄酒(Outsider Rosso Umbria IGT)等等。值得一提的是,2007年份的科尔皮亚诺干红葡萄酒得到《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)94分的高分评价。

酒庄大百科-意大利-卡普雷酒庄 Arnaldo Caprai酒庄拥有者:卡普雷(Caprai )家族

所在产区:翁布利亚

主要葡萄品种: 萨格兰蒂诺(Sagrantino)

其他葡萄品种: 格莱切多(Grechetto)、桑娇维塞(Sangiovese)、特雷比奥罗(Trebbiano)

卡普雷酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.arnaldocaprai.it

接待时间: 周一至周日 10:00-13:00; 14:00-19:00

地 址:Localita Torre di Montefalco, 06036 Montefalco PG, Italia

电 话:39 0742/378802

传 真:39 0742 378422

邮 箱:info@arnaldocaprai.it

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