酒庄大百科-新西兰-德迈酒庄 Te Mata Estate

酒庄大百科-新西兰-德迈酒庄 Te Mata Estate

时间:2018-10-31 作者:734894926@qq.com

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德迈酒庄介绍 THE PROFILE

德迈酒庄(Te Mata Estate)是新西兰最古老的酒庄之一。它原本是德迈(Te Mata)牧场的一部分,牧场主人约翰•查伯斯的第3个儿子贝纳德(Bernard)曾经到法国的葡萄酒区旅行,他发现家里牧场的自然条件与其非常相似, 从而发现该地的酿酒潜力。当约翰将他的财产分给他的儿子们的时候,贝纳德获得了1,960公顷的德迈庄园。1892年,他在庄园的3块园地上开始种植葡 萄,并于1896年首次酿酒。如今,德迈酒庄的3款最著名的葡萄酒——科乐灵(Coleraine)、阿瓦提卡(Awatea)和埃尔斯顿(Elston)仍采用这3块园地的葡萄。

1919年,查伯斯家族将该酒庄转卖。几经易主,该酒庄被巴克(Buck)和莫里(Morri)这两个家族经营的公司购得。当时,酒庄虽然仍在酿酒,但其葡萄园和酿酒都已在走下坡路。很快,一个为期20年的发展计划就在酒庄中开始实施。新东家更新了酒庄的设备,同时通过租赁、经营合同等方式获得了更多的 土地。1984年,彼得•考利(Peter Cowley)加入酒庄担任酿酒师(现在是酒庄的技术总监)。在他的领导下,酒庄的酿酒技术得到进一步的提高,并开始酿造高级葡萄酒。当理查•斯玛特博士 (Dr. Richard Smart)在1989年被聘为酒庄顾问的时候,酒庄在葡萄园内重新种植了葡萄,并开始作长期的规划。1994年,拉里•摩根(Larry Morgan)开始负责酒庄的葡萄种植事务,在提高葡萄质量和增强营养方面进行把关。现在,该酒庄的主席是约翰•巴克(John Buck),市场和销售主管是尼古拉斯•巴克(Nicholas Buck),酿酒师是费尔•布罗迪(Phil Brodie)。

现在,德迈酒庄共生产葡萄酒35,000箱,其中60%是红葡萄酒。另外,德迈酒庄的科乐灵红葡萄酒是新西兰最为著名的红葡萄酒之一。它是一款经典的混 酿红葡萄酒,所用的葡萄全部是人工采收。采收后,不同园区的葡萄会分开破皮,然后再进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会被置于法国橡木桶(大多数是新的)中熟 成20个月。在此期间,酒液会经过混合。

酒庄大百科-新西兰-德迈酒庄 Te Mata Estate酒庄拥有者:约翰·巴克(John Buck)

所在产区:霍克斯湾

年产量:35,000箱

主要葡萄品种: 西拉(Syrah)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、长相思、梅洛(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

土壤类型:壤土、砾石

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:(庄园面积为1,960公顷)

德迈酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.temata.co.nz

接待时间: 周一至周五:上午9点至下午5点;周六及公众假期:上午10点至下午5点;周日:上午11点至下午4点;圣诞及和节礼日不对外开放

国 家:新西兰

地 址:Te Mata Estate Winery Limited Woodthorpe Terraces Limited Postal Address: Box 8335 Havelock North 4157 New Zealand

电 话:(+64 6) 877 4399

传 真:(+64 6) 877 4397

邮 箱:sally@temata.co.nz

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