酒庄大百科-新西兰-飞马湾酒庄 Pegasus Bay

酒庄大百科-新西兰-飞马湾酒庄 Pegasus Bay

时间:2018-11-4 作者:734894926@qq.com

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飞马湾酒庄介绍 THE PROFILE

飞马湾酒庄(Pegasus Bay)位于新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒产区,是该地区葡萄种植及葡萄酒酿造的先驱。

飞马湾酒庄由唐纳家族创建于70年代初期,酒庄由唐纳森家族的人共同管理,每一位负责人都身兼多职。伊万·唐纳森(Ivan Donaldson)作为一名葡萄酒作家兼葡萄酒评论家,主要负责监督葡萄种植及葡萄酒的酿造,而他曾经是一名专科医生和教授。他的妻子克里斯汀(Christine)负责酒厂的运营,有时还负责销售业务。克里斯汀还对歌剧充满激情,已加入坎特伯雷歌剧院(Opera in Canterbury)多年,她曾在酒庄的天然圆形剧场里举行过一场音乐歌剧演唱会。他的长子马修(Matthew,毕业于澳大利亚罗斯沃西学院(Roseworthy College),获得了葡萄树栽培的硕士学位)及马修的妻子琳内特·哈德森(Lynnette Hudson,毕业于林肯大学,获得该校葡萄栽培和酿酒专业的文凭)共同担任酒庄的酿酒师。他俩在世界各地工作过很多年,却对勃艮第(Burgundy)情有独钟。伊万的另一个儿子爱德华(Edward)与他的妻子贝琳达(Belinda)负责经营酒庄的餐厅。小儿子保罗(Paul)获得了工商管理的硕士学位,成为酒庄的总经理。

飞马湾酒庄的葡萄园地理位置独特。它坐落在新西兰南部的怀拉帕拉谷中,西倚阿尔卑斯山南脉(Southern Alps),西北热风吹灌其中;东靠太平洋,气温温和。园内秋季干燥凉爽,葡萄的成熟期较长。冰川时代遗留下来的光滑石子和砂粒,使得昼夜温差大,葡萄的糖分高。沙质的土壤,排水性良好。这些独特的因素结合起来,使得飞马湾酒庄的葡萄酒风味强烈、酸度自然、口感优雅。葡萄园主要种植了黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。

同时,飞马湾酒庄坚持走“可持续发展”的道路,采用自然的方法防止葡萄园的虫害和疾病,避免使用杀虫剂和除草剂等化学用品,以保证葡萄酒的最佳口感。酒庄也因此成为新西兰葡萄酒种植者联盟(NZWG)的认证会员。

自创建以来,飞马湾酒庄已为消费者酿造出许多高品质的葡萄酒,已发布的酒款有Pegasus Bay Pinot Noir、Pegasus Bay Main Divide Riesling。

酒庄大百科-新西兰-飞马湾酒庄 Pegasus Bay酒庄拥有者:唐纳森家族(The Donaldson)

所在产区:坎特伯雷

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 灰皮诺(Pinot Gris)、赤霞珠-梅洛(Cabernet Sauvignon – Merlot)、长相思-赛美蓉(Sauvignon Blanc – Semillon)、马尔贝克-梅洛(Malbec – Merlot)、赛美蓉(Semillon)

飞马湾酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.pegasusbay

国 家:新西兰

地 址:Stockgrove Rd, Waipara RD 2 Amberley 7482 North Canterbury, New Zealand.

电 话:03 314 6869

传 真:03 314 6861

邮 箱:info@pegasusbay.com

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