酒庄大百科-新西兰-象山酒庄 Elephant Hill

酒庄大百科-新西兰-象山酒庄 Elephant Hill

时间:2018-11-4 作者:734894926@qq.com

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象山酒庄介绍 THE PROFILE

象山酒庄(Elephant Hill)位于新西兰的霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区,现由雷顿·韦斯(Reydan Weiss)和洛捷尔·韦斯(Roger Weiss)共同管理。

2001年,雷顿·韦斯和洛捷尔·韦斯从德国来到了霍克斯湾的德阿万加(Te Awanga)旅行观光,认为该地区的风土条件十分优越,因此决定在此创建象山酒庄。象山酒庄的建筑群采用U型布局,与四周的环境完美地融合在一起,该建筑曾获得2009年新西兰建筑奖(New Zealand Architecture Award)的商用建筑(Commercial Architecture)优秀奖。此外,酒庄内设有独立的品酒室和餐厅,游客在这里不但可以品尝到优质的葡萄酒和美食,还可以欣赏葡萄园美丽的景色,亲身感受酒庄独有的葡萄酒文化。

象山酒庄的葡萄园面积为25公顷,位于德阿万加的海岸区,该产区天气温暖干燥,光照时间较长,降雨量较小,葡萄成熟期较长。中午时分,徐缓的海风有利于葡萄的开花和促进葡萄的成熟。葡萄园中的土壤成分主要是砂质和粘土土壤,表面覆盖着大量的鹅卵石。酒庄根据不同的土壤特性,分别种植着适宜的葡萄品种,以获得能完美体现该品种特色的优质葡萄。园中种植着的葡萄品种主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)等。酒庄坚持采用生态化种植模式严格管理葡萄园,采用先进的水处理系统(Biological Water Treatment System)来获得可循环利用的干净水源。葡萄成熟后,酒庄对葡萄进行100%的人工采收。

象山酒庄结合世界先进的酿酒设备和不断改良的传统酿酒技术,始终致力于出产果香浓郁的经典白葡萄酒和世界级的优质红葡萄酒,现已正式发布的酒款有Elephant Hill Sauvignon Blanc、Elephant Hill Reserve Syrah和Elephant Hill Chardonnay等,深受广大消费者的喜爱。其中2012年的西拉葡萄酒(Syrah)获得2013年新西兰Air New Zealand Wine Awards的冠军西拉葡萄酒奖(Champion Syrah),2012年的珍藏西拉葡萄酒(Reserve Syrah)获得2014年新西兰Easter Show Wine Awards的银奖,2013年的长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)获得2014年的中国环球葡萄酒及烈酒大奖(China Wine & Spirit Awards)的银奖等。

酒庄大百科-新西兰-象山酒庄 Elephant Hill酒庄拥有者:雷顿·韦斯(Reydan Weiss)和洛捷尔·韦斯(Roger Weiss)

所在产区:霍克斯湾

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、西拉(Syrah)、长相思(Sauvignon Blanc)、维欧尼(Viognier)

土壤类型:砂质、粘土、鹅卵石

葡萄采摘方式:人工采收

葡萄园面积:25公顷

象山酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.elephanthill.co.nz

接待时间: 需提前预约

国 家:新西兰

地 址:86 Clifton Road Te Awanga Hawke’s Bay New Zealand

电 话:+ 64 (0)6 873 0400

传 真:+64 (06 875 1444

邮 箱:cellardoor@elephanthill.co.nz

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