酒庄大百科-新西兰-怀帕拉山丘酒庄 Waipara Hills

酒庄大百科-新西兰-怀帕拉山丘酒庄 Waipara Hills

时间:2018-11-5 作者:734894926@qq.com

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怀帕拉山丘酒庄介绍 THE PROFILE

怀帕拉山丘酒庄(Waipara Hills)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)怀帕拉谷(Waipara)葡萄酒产区。

怀帕拉山丘酒庄秉承简单的酿酒理念,致力于酿造能展现品种特色,达到完美平衡度的葡萄美酒。在酿酒过程中,尽量减少人为的干预,让所产的葡萄酒浓郁,富有活力,风味复杂。对于酒庄来说,每个收获季节的到来都意味着新挑战的开始。

怀帕拉山丘酒庄酿酒师Simon Mc George在坎特伯雷的林肯大学(Lincoln University)学习葡萄酒酿造。之后,他花了几年时间到世界多个葡萄酒产区游览,并学习葡萄酒酿造技术,直到1999年获得美国加利福尼亚州(California)俄罗斯河谷(Russian River)都楼酒庄(De Loach Vineyards)的聘任。1年后,Simon游览到法国,并在卢瓦尔河谷(Loire)酿造葡萄酒。2006年,Simon非常高兴被怀帕拉山丘酒庄聘任为酿酒师,获得了在以培植花香型品种,如雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)为主的新世界产区工作的机会。 多年过去后,Simon在酒庄中扮演着举足轻重的角色,不断探索出能反映产区特色的葡萄美酒。

怀帕拉山丘酒庄葡萄园分布在帕拉谷、马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(Central Otago)地区。各园区拥有不同的气候特征,由不同的管理者管理,种植有长相思(Sauvignon Blanc )、黑皮诺(Pinot Noir )等葡萄品种,各园区所产的葡萄酒也展现出不一样的风格特征。源自自有葡萄园出产的Equinox系列葡萄酒,其中Spring Equinox意为葡萄的第一次萌芽,Autumn Equinox则蕴含着收获的到来。这个系列的葡萄酒产量有限,此系列葡萄酒能捕抓到产区的独特风土,其系列名Equinox也是由平原上吹拂而过的Equinox风而来。此外,酒庄还出产其他系列优质的葡萄酒,如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills和2012 Waipara Riesling Waipara Hills等。这系列葡萄酒风味集中而复杂,富有个性。

酒庄大百科-新西兰-怀帕拉山丘酒庄 Waipara Hills所在产区:坎特伯雷

主要葡萄品种: 长相思(Sauvignon Blanc )、黑皮诺(Pinot Noir )

其他葡萄品种: 灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)

土壤类型:粘土

怀帕拉山丘酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.waiparahillswines.co.nz

国 家:新西兰

地 址:780 Glasnevin Road (State Highway 1)

Waipara North Canterbury New Zealand.

电 话:+64 3 314 6900

传 真:+64 3 314 6900

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