酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

时间:2018-11-5 作者:734894926@qq.com

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

蒂法尔酒庄介绍 THE PROFILE

蒂法尔酒庄(Te Whau)位于新西兰的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区。该酒庄成立于1993年,由托尼(Tony)、莫伊拉(Moira)和卡洛琳·福赛斯(Caroline Forsyth)创建。酒庄的葡萄园种植于1996年。酒庄屡获奖项的亮点(The Point)系列和蒂法尔霞多丽葡萄酒于1999年首次发布。

20世纪90年代初,怀赫科岛(Waiheke Island)的葡萄种植和葡萄酒酿造产业逐渐兴起,那里出产的波尔多风格赤霞珠和梅洛混酿深受人们的欢迎。托尼也是这些葡萄酒的爱好者之一。因此他决定冒险投入这一行业,在蒂法尔角(Te Whau Point)买下了一座荒废的农场。那片农场有一处朝北的山坡,地理位置优越,非常适合种植赤霞珠和梅洛。莫伊拉对霞多丽情有独钟,她说服托尼在一片较为和缓的坡地上种了1,000株霞多丽葡萄。在葡萄园经理卡洛琳和史蒂夫的帮助下,他们完全手工开辟了葡萄园。1996年的冬天,葡萄园完全建成。1998年,酒庄又修建了酿酒厂和餐厅。1999年,酒庄发布了第一批葡萄酒。

蒂法尔酒庄的葡萄栽培只有一个目的:尽可能获得最高质量的葡萄,充分反映葡萄园的风土特点。园中以种植红葡萄品种为主,包括2公顷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)。另外还有一小片地种植着3个霞多丽(Chardonnay)的克隆品种。葡萄园从一开始就严格按照新西兰可持续葡萄种植方法进行管理。只使用铜和硫喷剂,行间维护由机器完成。所有其他活动,如修剪、培型、疏叶和树冠修剪是由手工完成的。

蒂法尔酒庄的酿酒方法很简单:严格的葡萄筛选、温和的处理和最小的人为干预。成熟的葡萄为人工采摘,并以最快的速度送到酿酒厂,经仔细的筛选后用于酿酒。酒庄采用重力自流的方式获得果汁,避免压榨带来的粗糙生硬的单宁。每个葡萄品种单独在小型不锈钢罐中发酵。发酵后的葡萄酒经过浸皮提取颜色和风味物质。自流酒直接进入酒桶,而果渣皮和果肉采用篮式压榨获得酒液。酿好的酒会使用一年的新橡木桶和旧橡木桶混合进行陈酿,时间长达12到18个月。葡萄酒在装瓶之前不经过过滤。装瓶之后的酒在发布之前,仍会在酒庄的酒窖陈年6个月。

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau所在产区:奥克兰

主要葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和马尔贝克(Malbec)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:2公顷

蒂法尔酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.tewhau.co.nz

国 家:新西兰

地 址:218 Te Whau Drive, PO Box 167, Oneroa, Waiheke Island, New Zealand

电 话:+64 9 372 7191

传 真:+64 9 372 7189

邮 箱:info@tewhau.com

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

酒庄大百科-新西兰-蒂法尔酒庄 Te Whau

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

版权所有:http://www.iwurina.com 转载请注明出处